Tiramisu Buatan Rumah: Dessert Manis Selezat di Kafe Favorit Anda
Resep Tiramisu Spesial yang Disesuaikan dengan Selera Anda
Saat Anda mendambakan hidangan penutup yang manis dan lezat, tiramisu adalah pilihan yang sempurna! Resep ini memungkinkan Anda membuat tiramisu yang lezat di rumah, memadukan rasa kopi yang kaya, krim lembut, dan biskuit yang lembut. Ini adalah hidangan penutup yang elegan untuk segala acara atau suguhan lezat hanya untuk Anda.
Komponen Tiramisu- 3 lembar kue bolu vanila siap pakai (Anda bisa mengirisnya tipis untuk membuat 4 lapisan jika diinginkan)
- 250g keju krim (suhu ruang, dilembutkan)
- 150g krim kental (dingin)
- 20g gula pasir (untuk mengocok krim)
Sirup Kopi- 1 sachet kopi instan (larutkan dalam sedikit air panas hingga kental, lalu dinginkan)
- 1 sachet kopi instan (larutkan dalam sedikit air panas hingga kental, lalu dinginkan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan dasar tiramisu Anda. Iris lembaran kue bolu vanila siap pakai sesuai ketebalan yang Anda inginkan menggunakan pisau atau pisau bergerigi. Mengirisnya menjadi 3 atau bahkan 4 lapisan yang lebih tipis akan menghasilkan tiramisu yang lebih lembab dan lembut.
Step 2
Sekarang, mari kita buat krimnya yang lezat! Dalam mangkuk dingin, campurkan krim kental dan 20g gula pasir. Kocok menggunakan mixer listrik atau pengocok kawat hingga terbentuk puncak yang lembut – artinya krim mempertahankan bentuknya tetapi puncaknya sedikit melengkung. Berhati-hatilah agar tidak mengocok berlebihan, karena ini dapat menghasilkan tekstur yang kurang halus.
Step 3
Siapkan sirup kopi dengan melarutkan satu sachet kopi instan dalam sedikit air panas. Ini menciptakan rasa kopi yang terkonsentrasi. Sambil menunggu sirup mendingin, pastikan keju krim Anda telah dilembutkan pada suhu ruang dan kocok hingga halus. Sekarang saatnya merakit! Letakkan lapisan terbawah kue bolu vanila di piring atau wadah saji Anda. Olesi secara merata dengan sirup kopi yang sudah dingin. (Bagi saya pribadi, saya lebih suka mengoleskannya sedikit agar tidak terlalu basah, jadi silakan sesuaikan sesuai selera Anda.) Sebarkan lapisan krim kocok yang banyak di atas kue bolu yang sudah dibasahi sirup. Ulangi lapisan: kue bolu, sirup kopi, dan krim. Selesaikan dengan lapisan krim terakhir di atas.
Step 4
Ratakan lapisan krim teratas menggunakan spatula untuk permukaan yang rata. Tutup tiramisu dan dinginkan di lemari es setidaknya selama 2-3 jam, atau hingga benar-benar mengeras. Pendinginan memungkinkan rasa menyatu dan strukturnya mengeras, meningkatkan rasa dan tekstur secara keseluruhan.
Step 5
Setelah dingin dan mengeras, saatnya sentuhan akhir! Taburkan sedikit gula halus di bagian atas menggunakan saringan. Kemudian, taburkan bubuk kakao secara merata di atas gula halus untuk sentuhan akhir tiramisu yang klasik dan indah. Potong dan nikmati tiramisu buatan rumah Anda yang lezat!
