Tomat Panggang Isi Telur Keju
Cara Lezat Menikmati Tomat: Resep Tomat Panggang Isi Telur (Tomato Egg Slut)
Tomat sangat baik untuk kesehatan meski dimakan mentah, namun tahukah Anda bahwa memanaskannya dapat melipatgandakan kandungan nutrisinya? Selain itu, saat dimasak, rasa tomat menjadi lebih lembut dan lebih mudah dinikmati. Hari ini, saya punya resep spesial agar tomat terasa lebih lezat: ‘Tomat Panggang Isi Telur’. Caranya, kita akan mengeruk bagian dalam tomat segar, memecahkan telur ke dalamnya, lalu memberi topping berbagai bahan dan keju mozzarella sebelum dipanggang di oven. Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan mewah (brunch) atau sebagai pengganti makanan ringan yang mengenyangkan. Mari kita mulai membuat Tomat Panggang Isi Telur yang lezat ini!
Bahan-bahan- 3 buah tomat besar
- 3 butir telur segar
- 3 cm sosis, cincang halus
- 1/4 buah bawang bombay kecil, cincang halus
- 1 cangkir keju mozzarella
- 2 sejumput garam
- 1 sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan tomat. Potong bagian pangkal tomat dengan hati-hati menggunakan pisau. Kemudian, gunakan sendok untuk mengeluarkan daging dan biji tomat dengan lembut, menciptakan rongga di dalamnya. Daging tomat yang dikeluarkan akan kita gunakan untuk topping, jadi letakkan mangkuk di bawahnya untuk menampung sari tomat yang mungkin keluar.
Step 2
Sekarang, saatnya mengisi tomat yang sudah dilubangi dengan telur. Pecahkan satu telur dengan hati-hati ke dalam setiap rongga tomat, pastikan kuning telur tidak pecah. Bumbui telur dengan sedikit garam dan lada. Telur ini akan dipanggang di oven, jadi usahakan bagian putih telur matang sementara kuning telur tetap setengah matang untuk tekstur yang lezat.
Step 3
Masukkan tomat yang sudah disiapkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200°C (390°F) dan panggang selama kurang lebih 15 menit. Jika Anda tidak punya oven, air fryer juga bisa digunakan dengan sangat baik! Sesuaikan suhu dan waktu dengan cara yang sama, namun perhatikan baik-baik karena waktu memasak bisa bervariasi. Periksa secara berkala untuk memastikan bagian putih telur sudah matang dan kuning telur sesuai selera Anda.
Step 4
Selagi telur dipanggang di dalam tomat, mari kita siapkan bahan topping. Cincang halus daging tomat yang sudah dikeluarkan, bawang bombay yang sudah dicincang, dan sosis yang sudah dicincang. Mencincang bahan-bahan ini dengan halus akan memastikan semuanya tercampur dengan baik dan menciptakan tekstur yang lezat saat ditumis.
Step 5
Sekarang, mari kita tumis bahan-bahan yang sudah dicincang. Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga transparan, lalu masukkan sosis cincang dan daging tomat yang sudah disisihkan. Aduk rata dan tumis hingga semua bahan matang dan sedikit lunak. Campuran lezat inilah yang akan menjadi topping kita!
Step 6
Pada saat ini, telur di dalam tomat seharusnya sudah hampir matang. Dengan hati-hati, sendokkan campuran sosis dan sayuran yang sudah ditumis di atas telur di setiap tomat. Jangan khawatir jika tidak terlihat sempurna. Terakhir, taburi keju mozzarella dengan melimpah di atas topping. Semakin banyak keju, semakin enak, bukan?
Step 7
Sekarang, masukkan kembali ke dalam oven untuk melelehkan keju mozzarella hingga berwarna keemasan dan berbuih. Saya menemukan bahwa memanggang pada suhu 180°C (350°F) selama sekitar 10 menit lagi memberikan hasil yang sempurna. Suhu oven bisa bervariasi, jadi selalu awasi keju agar tidak gosong dan meleleh dengan indah. Nikmati hidangan lezat ini segera selagi masih hangat!
