Tortilla Toast ala Jung Hyung-don (Resep Baek Jong-won)
♥[Meja Pengantin Baru] Resep Tortilla Toast Upgrade yang Dipuji Jung Hyung-don
Memperkenalkan ‘Tortilla Toast’, resep yang terinspirasi dari acara varietas populer ‘Infinite Challenge’ bersama Jung Hyung-don, dan semakin disempurnakan dengan sentuhan Chef Baek Jong-won. Hidangan ini memadukan telur mata sapi, keju, dan gula manis, mengingatkan pada hotteok namun dengan profil rasa yang lebih kaya. Ini adalah makanan yang sederhana namun mengesankan, atau camilan yang lezat.
Bahan Utama- 1 lembar Tortilla
- 1 butir Telur
- 1/4 buah Bawang Bombay, iris tipis
- 1 lembar Keju slice
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan wajan dengan api sedang-kecil. Tambahkan 1 sdt mentega dan biarkan meleleh perlahan, ratakan di seluruh permukaan wajan agar tidak gosong.
Step 2
Setelah mentega meleleh, pecahkan 1 telur ke dalam wajan. Koyak sedikit kuning telurnya dengan garpu agar menyebar. Kemudian, tata irisan bawang bombay tipis secara merata di atas telur.
Step 3
Letakkan 1 lembar keju slice di atas irisan bawang bombay. Keju yang meleleh akan membantu mengikat semua bahan.
Step 4
Selanjutnya, dengan hati-hati letakkan 1 lembar tortilla menutupi isian. Atur posisinya agar telur, bawang bombay, dan keju tertutup dengan baik di dalam tortilla. Masak sekitar 1 menit, lalu miringkan wajan dan balik tortilla beserta isiannya dengan hati-hati. (Tips: Melipat tortilla menjadi dua sebelum ditutup akan mempermudah proses membalik).
Step 5
Taburkan 1 sdm gula di atas tortilla yang sudah dibalik, khususnya di sisi tempat telur tadi. Gula akan meleleh dan terkaramelisasi, memberikan tekstur manis dan renyah.
Step 6
Terakhir, lipat sisi-sisi tortilla ke dalam membentuk persegi, atau lipat dari atas ke bawah lalu gulung hingga membentuk seperti amplop. Sajikan selagi hangat untuk rasa terbaik!
