Tteok-Gimbap (Kue Beras Gulung) Telur Ikan Pollack
Resep Camilan Spesial: Tteok-Gimbap Telur Ikan Pollack Tanpa Nasi
Memperkenalkan Tteok-Gimbap unik yang memadukan kenyal kue beras (tteok) dengan telur ikan pollack gurih, dibuat tanpa nasi. Sangat mudah disiapkan tanpa perlu menggunakan kompor, menjadikannya camilan sempurna untuk anak-anak atau hidangan pembuka untuk orang dewasa. Kombinasi lezat manis dan asin, bersama dengan rasa gurih yang kaya, menciptakan rasa yang benar-benar adiktif yang ingin terus Anda cicipi. Telur ikan pollack yang gurih membumbui Tteok-Gimbap dengan sempurna dan meningkatkan cita rasa umaminya, mengangkat profil rasa keseluruhan. Nikmati Tteok-Gimbap Telur Ikan Pollack yang sederhana namun luar biasa ini! (Untuk resep terperinci, silakan kunjungi: https://blog.naver.com/loveshine707/223594931696)
Bahan Utama- 1 Telur Ikan Pollack rendah garam
- 2 lembar Rumput Laut Panggang (Gim)
- 3 Kue Beras Korea (Garaetteok)
- 1 sdm Mirin (Arak Beras)
- Madu, secukupnya untuk siraman
Bumbu Kue Beras- 0.5 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Minyak Wijen
- 0.5 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk resep ini, kita akan menggunakan telur ikan pollack segar dan rumput laut (gim) yang lezat.
Step 2
Siapkan 1 telur ikan pollack rendah garam. Taburkan 1 sendok makan mirin di atasnya dan diamkan selama kurang lebih 10 menit. Ini membantu menghilangkan bau amis dan membuat telur ikan lebih lembut.
Step 3
Iris telur ikan pollack yang sudah dibumbui menjadi dua memanjang. Angkat selaput luarnya dengan hati-hati. Kemudian, gunakan sendok atau punggung pisau, kerok perlahan hanya isi telur ikan yang lembut dari dalam, buang selaputnya. Sisihkan isi telur ikan yang sudah diekstrak.
Step 4
Jika menggunakan kue beras Korea beku (Garaetteok), rebus dalam air mendidih hingga menjadi lunak dan kenyal. Tiriskan hingga benar-benar kering. Dalam mangkuk, campurkan kue beras yang sudah direbus dengan 0.5 sendok makan kecap asin dan 1 sendok makan minyak wijen. Campur dan uleni dengan lembut hingga merata dan berbumbu.
Step 5
Pada kue beras yang sudah dibumbui, buat irisan memanjang di tengah menggunakan pisau. Irisan ini akan membuat kantong untuk menampung isian telur ikan pollack.
Step 6
Isi kantong kue beras yang sudah diiris dengan telur ikan pollack yang sudah disiapkan secara melimpah. Pastikan telur ikan mengisi kantong sepenuhnya untuk rasa terbaik.
Step 7
Ambil selembar rumput laut panggang (gim). Letakkan selembar keju cheddar di atasnya, diikuti oleh kue beras yang sudah diisi dengan telur ikan pollack. Posisikan dengan baik di atas rumput laut.
Step 8
Gulung rumput laut dengan hati-hati hingga rapat, tekan perlahan untuk menyegel tepinya. Ini akan membentuk Tteok-Gimbap Telur Ikan Pollack Anda yang lezat. Tekstur kenyal kue beras dikombinasikan dengan telur ikan yang gurih sangatlah lezat.
Step 9
Setelah digulung, potong Tteok-Gimbap menjadi potongan seukuran sekali gigit. Usahakan lebar yang konsisten, agar mudah dimakan dalam satu gigitan. Memotong dengan rapi juga akan membuatnya terlihat lebih menarik.
Step 10
Tata Tteok-Gimbap Telur Ikan Pollack yang sudah diiris di atas piring saji agar terlihat menarik. Sebagai sentuhan rasa ekstra, gerimiskan sedikit madu di atas Tteok-Gimbap. Ini meningkatkan rasa manis dan asin, menjadikannya camilan atau hidangan penutup yang sempurna. Anda juga bisa menaburkan biji wijen di atasnya untuk tampilan dan rasa tambahan.
