Tteok Mandu Guk Hangat: Resep Sederhana untuk Kenikmatan Tahun Baru Spesial
Membuat Tteok Mandu Guk Sederhana untuk Tahun Baru
Tteok Mandu Guk terbaik! Sup yang menghangatkan ini, diisi dengan kue beras kenyal dan pangsit gurih dalam kaldu bening yang kaya, sangat cocok untuk menyambut tahun baru dan mendoakan keberuntungan. Resep sederhana namun lezat ini akan memandu Anda membuatnya.
Bahan Utama- 2 genggam irisan kue beras untuk sup (tteokguk tteok) (sekitar 200g)
- 2 pangsit (mandu)
- 1 genggam daun bawang (sekitar 30g)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 bungkus kaldu tulang sapi (simulasi) (sago gomtang) (sekitar 1L)
- 1 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan topping untuk Tteok Mandu Guk Anda. Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil dan tambahkan daun bawang yang sudah dicincang halus. Kocok perlahan dengan garpu atau sumpit hingga tercampur rata. Hindari mengocok terlalu keras.
Step 2
Sekarang, mari kita masak supnya. Tuang sebungkus kaldu tulang sapi ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang. Setelah kaldu mendidih, masukkan irisan kue beras untuk sup. Aduk perlahan agar tidak saling menempel, dan tambahkan 1/2 sendok makan bawang putih cincang untuk menambah cita rasa kaldu.
Step 3
Saat kue beras mulai melunak dan sup kembali mendidih, tambahkan dengan hati-hati 2 pangsit. Aduk sesekali untuk mencegah pangsit dan kue beras menempel di dasar panci, lalu masak hingga pangsit matang. Pangsit biasanya akan mengapung ke permukaan saat matang.
Step 4
Setelah pangsit mengapung ke permukaan, tuangkan perlahan campuran telur yang sudah disiapkan dalam gerakan melingkar di pinggir panci. Saat telur mulai mengeras, aduk perlahan dengan sumpit untuk membentuk helai-helai telur matang. Biarkan mendidih perlahan selama sekitar 3 menit lagi agar semua rasa tercampur indah. Tteok Mandu Guk lezat Anda siap dinikmati selagi hangat!
