Tteokbokki Carbonara Krimi & Gurih
Sentuhan Unik! Harmoni Sempurna Tteokbokki Carbonara Krimi dan Kuah Ramen Pedas
Bosan dengan tteokbokki merah pedas yang biasa? Coba Tteokbokki Carbonara yang lezat ini, dibuat dengan saus susu yang lembut dan kental! Meskipun dimulai dengan kekayaan krim, tambahan sedikit krim menyeimbangkannya dengan sempurna, menciptakan rasa gurih yang tidak terlalu kaya. Hidangan ini sangat adiktif, Anda akan terus menikmatinya sampai habis, terutama jika dipadukan dengan sesapan kuah ramen pedas. Tingkatkan hidangan Anda dengan resep tteokbokki spesial ini hari ini!
Bahan Utama Tteokbokki- 500g kue beras tteokbokki (gunakan yang lembut)
- 500ml Susu (susu biasa segar)
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 1 buah Bawang bombay ukuran sedang (iris tipis)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat Tteokbokki Carbonara yang lezat! Siapkan 500g kue beras tteokbokki. Cuci bersih di bawah air mengalir, lalu rendam dalam air dingin selama sekitar 30 menit agar kue beras menjadi empuk. Langkah ini membantu kue beras menyerap saus lebih baik dan menghasilkan tekstur kenyal yang luar biasa.
Step 2
Setelah direndam, rebus sebentar kue beras dalam air mendidih selama 1-2 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar tidak lembek. Tiriskan kue beras yang sudah direbus, bilas dengan air dingin atau tiriskan dalam saringan. Sementara itu, kupas dan iris tipis satu bawang bombay, dan siapkan 1 sendok makan bawang putih cincang. Ukur 500 ml susu. Jangan ragu untuk menggunakan sisa sayuran atau bahan apa pun yang ada di lemari es Anda untuk tteokbokki yang lebih berlimpah! Saya juga menambahkan sisa rebusan kue ikan dari membuat kimbap, bayam rebus, sedikit sosis, dan telur dadar. Sangat menyenangkan dan produktif menggunakan bahan-bahan sisa seperti ini, terutama saat memasak bersama anak-anak!
Step 3
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun. Setelah wajan hangat, masukkan irisan bawang bombay dan bawang putih cincang. Tumis selama 2-3 menit hingga harum. Menumis bawang bombay dan bawang putih hingga transparan dan mengeluarkan aroma manisnya akan sangat meningkatkan rasa saus krim Anda.
Step 4
Setelah menumis bawang bombay dan bawang putih, tuangkan 500 ml susu. Didihkan perlahan dengan api sedang-kecil. Setelah susu mulai berbuih, kecilkan api sedikit dan teruskan mendidih perlahan selama 2-3 menit lagi untuk menghilangkan rasa ‘susu’ yang mungkin tercium.
Step 5
Sekarang, mari tambahkan kekayaan krimi! Aduk 1 sendok makan krim kental manis. Sebaiknya gunakan tepat satu sendok makan karena terlalu banyak bisa membuat hidangan menjadi terlalu kaya. (Tips: Jika tidak sengaja menambahkan sedikit terlalu banyak, jangan khawatir! Anda bisa menyesuaikannya dengan menambahkan sedikit garam lagi atau sedikit susu untuk menyeimbangkan konsistensi.)
Step 6
Saat saus mendidih perlahan, masukkan kue beras tteokbokki yang sudah ditiriskan dan direbus dengan hati-hati. Aduk perlahan agar kue beras terlapisi saus.
Step 7
Setelah saus kembali mendidih perlahan setelah menambahkan kue beras, tambahkan semua bahan tambahan yang sudah Anda siapkan: rebusan kue ikan, bayam, sosis, dan telur dadar. Terakhir, tambahkan 1 sendok teh garam untuk membumbui hidangan. (Tips: Sesuaikan garam sesuai selera Anda.)
Step 8
Aduk perlahan semua bahan dengan spatula atau sendok selama 2-3 menit lagi, biarkan bahan-bahan menyatu dan saus sedikit mengental, melapisi kue beras dengan indah. Akhiri dengan taburan lada hitam secukupnya, jika diinginkan, untuk meningkatkan profil rasa Tteokbokki Carbonara Anda secara keseluruhan.
Step 9
Tara! Tteokbokki Carbonara lezat Anda sudah siap. Kue beras dilapisi dengan saus krim yang lembut dan kental, menawarkan rasa gurih yang nikmat.
Step 10
Dan sebagai pelengkap, Ramen Tea Bag! Untuk varian pedas, siapkan dengan menambahkan jumlah air panas yang direkomendasikan sesuai petunjuk pada kemasan. Kuahnya yang segar dan sedikit pedas menawarkan kontras yang fantastis dengan tteokbokki yang lembut, menjadikan setiap suapan sebagai kenikmatan baru. Bergantian antara tteokbokki yang kaya rasa dan kuah ramen yang menyegarkan adalah cara yang luar biasa untuk menikmati hidangan ini sampai suapan terakhir!
