Tteokbokki Krim Rumahan yang Creamy dan Lezat
Cara Membuat Tteokbokki Krim Lezat di Rumah
Manfaatkan stok kue beras, keju, dan susu Anda untuk menciptakan tteokbokki krim fusion yang lezat, cocok untuk segala suasana. Saus krim yang lembut dan kaya berpadu dengan kue beras kenyal yang akan membawa kebahagiaan murni di lidah Anda.
Bahan Utama- 1 buah Bawang Bombay (ukuran sedang)
- 3-4 siung Bawang Putih, cincang halus
- 2 cangkir Kue Beras Tteokbokki (sekitar 300g)
- Daging Asap (opsional, sesuai selera)
- Sosis (opsional, sesuai selera)
Bumbu Saus Krim- 200ml Susu
- 2 lembar Keju (Cheddar atau Mozzarella)
- Sejumput Lada Hitam
- 200ml Susu
- 2 lembar Keju (Cheddar atau Mozzarella)
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan aromatik dasar. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih. Anda juga bisa menggunakan bawang putih cincang siap pakai. (Jika suka, cincang halus daun bawang untuk menambah rasa ekstra.)
Step 2
Cuci ringan kue beras tteokbokki dengan air dingin untuk menghilangkan pati berlebih. Tiriskan dengan baik di saringan. Penting untuk mencegah kue beras saling menempel.
Step 3
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan dengan api sedang. Masukkan bawang bombay cincang, bawang putih cincang, dan daun bawang (jika menggunakan). Tumis hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan, yang akan meningkatkan rasa manisnya.
Step 4
Setelah bawang bombay dan bawang putih ditumis dengan baik, tuangkan perlahan 200ml susu ke dalam wajan. Jaga api pada setelan sedang-rendah saat mendidih.
Step 5
Tambahkan sejumput lada hitam ke dalam saus untuk lapisan rasa tambahan. Hati-hati jangan terlalu banyak menambahkan, karena bisa menjadi pedas.
Step 6
Sekarang, tambahkan kue beras tteokbokki yang sudah disiapkan ke dalam saus dan aduk agar terlapisi secara merata. Pastikan kue beras tercampur baik dengan saus.
Step 7
Letakkan 2 lembar keju di atas kue beras untuk memperkaya saus krim. Keju akan meleleh, membuat saus menjadi lebih kaya dan lembut.
Step 8
Setelah keju mulai meleleh, kecilkan api ke tingkat terendah. Aduk terus menerus dan lembut selama sekitar 5 hingga 10 menit untuk mencegah kue beras menempel di dasar wajan. Masak hingga saus mencapai kekentalan yang diinginkan. Jika kue beras terlalu keras, Anda bisa menambahkan sedikit susu lagi.
Step 9
Sajikan tteokbokki krim yang sudah jadi di mangkuk yang cantik. (Untuk hidangan yang lebih memuaskan, Anda bisa menambahkan daging asap atau sosis yang sudah dimasak sebelumnya. Namun, hidangan ini tetap lezat bahkan tanpanya!)
