Tteokbokki Kuah Instan Super Lezat
Cara Membuat Tteokbokki Kuah Instan Jadi 300% Lebih Enak!
Saya akan tunjukkan cara membuat tteokbokki kuah instan jadi lebih kaya rasa dan memuaskan. Resep ini menambahkan bahan sederhana untuk membuat camilan populer Korea ini jadi lebih nikmat.
Bahan-bahan- Tteokbokki kuah instan porsi 2 orang
- Air 300 ml (sekitar 1.5 gelas)
- Otak-otak ikan (eomuk) 1 genggam (sekitar 50g)
- Jamur enoki 100g (1 bungkus)
- Daun bawang 1 genggam (sekitar 20g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan satu bungkus tteokbokki kuah instan untuk porsi 2 orang. (Resep ini menggunakan merek Ottogi sebagai referensi.)
Step 2
Potong otak-otak ikan bentuk persegi menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 3×3 cm. Ini akan menambah tekstur kenyal yang menyenangkan pada tteokbokki Anda.
Step 3
Siapkan 300g kue beras (tteok) untuk tteokbokki kuah. Jika kue beras saling menempel, bilas perlahan di bawah air mengalir untuk memisahkannya, lalu tiriskan hingga benar-benar kering.
Step 4
Tuang 300 ml air dingin ke dalam panci yang cukup dalam. (Ini kira-kira setara dengan 1.5 gelas kertas standar Korea.)
Step 5
Nyalakan kompor dengan api sedang. Masukkan kue beras, bungkusan saus tteokbokki instan, dan daun bawang yang sudah disiapkan ke dalam panci bersama air. Aduk perlahan agar saus tersebar merata.
Step 6
Sekarang, masukkan potongan otak-otak ikan ke dalam panci. Biarkan mendidih selama 4 menit, agar otak-otak ikan menyerap kuah yang kaya rasa. Sebaiknya gunakan api sedang agar kuah tidak terlalu cepat menyusut.
Step 7
Potong bagian akar jamur enoki, pisahkan menjadi helai-helai, lalu masukkan ke dalam panci. Tekstur jamur enoki yang kenyal namun lembut sangat cocok dengan tteokbokki.
Step 8
Terakhir, tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis secara melimpah. Aroma segar dari daun bawang akan semakin meningkatkan rasa keseluruhan tteokbokki. Masak selama 2 menit lagi setelah menambahkan daun bawang, dan tteokbokki kuah lezat Anda siap dinikmati!
Step 9
Nikmati tteokbokki kuah Anda yang melimpah dengan kue beras yang kenyal, otak-otak ikan yang lembut, serta jamur enoki dan daun bawang yang harum! Ini adalah hidangan atau camilan yang sangat memuaskan. Anda bahkan bisa mencampur sisa sausnya dengan nasi untuk tambahan rasa yang lezat!
