Tteokbokki Saus Kecap: Perpaduan Manis Gurih yang Sempurna
Mari Membuat Tteokbokki Saus Kecap yang Mudah
Memperkenalkan cara membuat tteokbokki saus kecap! Daya tarik hidangan ini mungkin adalah keseimbangan rasa manis dan gurihnya yang sempurna. Tteokbokki saus kecap adalah jenis tteokbokki yang juga disukai oleh selera anak-anak. Ini adalah hidangan lezat yang menggabungkan kue beras kenyal dengan bawang putih aromatik dan mentega yang kaya, menciptakan rasa yang sangat seimbang.
Bahan Utama- 200g kue beras tteokbokki
- 10 siung bawang putih utuh
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis bawang putih utuh. Rebus sebentar kue beras tteokbokki dalam air mendidih selama kurang lebih 1 menit, lalu bilas dengan air dingin. Langkah ini membuat kue beras menjadi empuk dan mencegahnya saling menempel. Tiriskan hingga benar-benar kering dalam saringan. Jika Anda menggunakan kue beras tteokbokki beku, rendam terlebih dahulu dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit untuk mencairkannya, lalu rebus dalam air mendidih. Jika kue beras beku sangat keras, rebus hanya sampai cukup lentur untuk dibengkokkan.
Step 2
Sekarang, siapkan bawang putih yang sudah diiris. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan, lalu goreng irisan bawang putih hingga berwarna cokelat keemasan. Menggoreng bawang putih hingga kecoklatan akan mengeluarkan aroma harumnya. Hati-hati jangan sampai gosong. Setelah matang, pindahkan bawang putih goreng ke piring yang dialasi tisu dapur untuk sedikit mendinginkannya. Proses ini membantu menjaga kerenyahan bawang putih dan meningkatkan rasanya.
Step 3
Dalam wajan lebar, masukkan kue beras tteokbokki yang sudah ditiriskan bersama dengan 1 sendok makan mentega dengan api kecil. Tumis perlahan. Mentega akan melapisi kue beras, membuatnya semakin gurih dan kaya rasa. Setelah kue beras mulai sedikit berubah warna menjadi keemasan, tambahkan 2 sendok makan kecap manis dan 1 sendok makan gula. Aduk rata hingga kue beras terlapisi bumbu. Langkah ini memungkinkan kecap manis dan gula untuk membumbui kue beras dengan indah.
Step 4
Tambahkan irisan bawang putih goreng yang sudah sedikit dingin di atas kue beras tteokbokki. Sekarang, masak perlahan dengan api kecil, biarkan bumbu kecap meresap ke dalam kue beras dan bawang putih. Penting untuk memasak perlahan dengan api kecil agar tidak gosong dan tidak lengket. Aduk sesekali untuk memastikan bumbu mengental dan melapisi bahan-bahan dengan baik. Setelah bumbu mencapai konsistensi yang baik, taburi dengan biji wijen sebagai sentuhan akhir. Tteokbokki saus kecap lezat Anda, yang disukai semua orang, kini siap dinikmati!
