Tteokbokki Saus Rosé Creamy
[Resep Tteokbokki Saus Rosé: Sempurna untuk Brunc Munggahan & Camilan Anak] Kenikmatan Kue Beras Kenyal yang Menggugah Selera
Rasakan perpaduan lezat antara kue beras kenyal dan saus rosé yang lembut dan kaya rasa! Tteokbokki Saus Rosé yang mudah dibuat ini sangat cocok untuk santai saat brunch akhir pekan atau sebagai camilan menyenangkan untuk anak-anak. Tingkatkan momen spesial Anda dengan hidangan kue beras yang menghangatkan dan lezat ini.
Bahan Utama- 1 cup kue beras tteokbokki (sekitar 150g)
- 10 telur puyuh rebus matang
- 1/3 bawang bombay ukuran sedang (sekitar 50g), iris tipis
- 1/4 daun bawang besar (sekitar 20g), iris serong
- 1 jamur kancing (sekitar 30g), potong empat atau sesuai selera
- 2 sdm minyak zaitun
Saus Rosé- 5 sdm saus pasta rosé (siap pakai)
- 2/3 cup susu (sekitar 130ml)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 5 sdm saus pasta rosé (siap pakai)
- 2/3 cup susu (sekitar 130ml)
- 1 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan semua bahan untuk Tteokbokki Saus Rosé yang lezat. Cuci dan potong sayuran: iris tipis bawang bombay, potong serong daun bawang, dan potong jamur kancing menjadi empat atau sesuai selera.
Step 2
Siapkan kue beras tteokbokki. Jika menggunakan kue beras beku, bilas di bawah air mengalir untuk mencairkan. Didihkan air dalam panci, tambahkan kue beras, dan rebus selama sekitar 2 menit. Langkah ini membantu membuat kue beras menjadi lebih kenyal dan menyerap saus dengan lebih baik. (Tips: Jika kue beras Anda sudah lunak dan lentur, Anda dapat melewati langkah perebusan ini dan menggunakannya langsung. Sesuaikan waktu merebus berdasarkan tekstur kue beras Anda.)
Step 3
Setelah direbus, segera bilas kue beras tteokbokki di bawah air dingin. Ini mencegahnya saling menempel dan membantu menjaga tekstur kenyalnya yang lezat.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan 2 sdm minyak zaitun. Masukkan 1 sdm bawang putih cincang dan tumis selama sekitar 1-2 menit hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong, aduk sesekali agar minyak aromatiknya keluar.
Step 5
Masukkan irisan bawang bombay dan daun bawang ke dalam wajan berisi bawang putih. Lanjutkan menumis dengan api sedang selama 1-2 menit lagi, hingga sayuran sedikit bening. Proses ini meningkatkan rasa manis dan aroma alami mereka.
Step 6
Sekarang, tambahkan kue beras tteokbokki yang sudah direbus dan jamur kancing yang diiris ke dalam wajan. Tumis perlahan selama sekitar 1-2 menit, pastikan semua bahan tercampur rata sebelum menambahkan saus.
Step 7
Tuangkan 5 sdm saus pasta rosé siap pakai favorit Anda dan 2/3 cup susu. Aduk rata. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan saus mendidih selama sekitar 1-2 menit, atau hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Aduk terus agar tidak lengket.
Step 8
Masukkan 10 telur puyuh rebus ke dalam saus yang mendidih. Lanjutkan memasak dengan api sedang-rendah selama sekitar 1 menit lagi, biarkan telur puyuh menyerap rasa rosé yang lezat. Langkah ini membuat hidangan lebih mengenyangkan dan menarik.
Step 9
Pindahkan Tteokbokki Saus Rosé yang sudah jadi ke piring saji. Hiasi dengan sejumput peterseli cincang untuk presentasi yang cantik. Untuk sentuhan ekstra, pertimbangkan untuk menambahkan tomat ceri atau brokoli rebus di sampingnya.
Step 10
Tteokbokki Saus Rosé siap dinikmati! Nikmati kombinasi luar biasa dari kue beras kenyal dan saus rosé creamy!
