Tteokkochi Keju: Kenyal dan Gurih
Resep Tteokkochi Keju Super Praktis: Camilan Spesial untuk Hari Dingin di Rumah
Menginginkan camilan lezat tapi malas keluar rumah saat cuaca dingin? Sambil memikirkan apa yang bisa dibuat, saya memutuskan untuk membuat tteokkochi keju sederhana menggunakan gara tteok (kue beras) sisa di kulkas! Kue berasnya kenyal luar biasa, dan kejunya asin sempurna – membuat tteokkochi keju ini sangat lezat. Anda bisa membuat camilan sederhana ini dengan mudah, jadi mengapa tidak mencobanya? Sangat mudah!
Bahan-bahan- 2 batang Gara Tteok (kue beras, dingin atau beku)
- 2 lembar Keju Cheddar
- Madu, sedikit (opsional)
- Daun Parsley cincang, secukupnya (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahannya. Anda akan membutuhkan 2 batang gara tteok (kue beras) dan 2 lembar keju cheddar. Kue beras bisa dalam keadaan dingin atau beku.
Step 2
Jika menggunakan kue beras beku, mencairkannya dengan benar sangat penting. Potong kue beras menjadi dua bagian seukuran sekali gigit (sekitar 5-7 cm panjangnya). Kemudian, masukkan ke dalam microwave dan panaskan selama 1 menit 30 detik. Jika Anda mencoba memanggang atau memasak kue beras beku secara langsung, luarnya bisa menjadi keras sementara bagian dalamnya tetap dingin. Jadi, pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu. Jika kue beras masih keras setelah dicairkan, rebus sebentar dalam air mendidih hingga lunak dan lentur. Ini akan memudahkan proses memasaknya.
Step 3
Sekarang saatnya memasak kue beras. Lapisi keranjang air fryer Anda dengan aluminium foil. Letakkan kue beras yang sudah disiapkan di atasnya. Panggang dalam air fryer pada suhu 180°C (356°F) selama 5 hingga 6 menit, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah di luar. Jika Anda tidak memiliki air fryer, Anda bisa menggorengnya di wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang-kecil, sambil dibolak-balik sesekali hingga kecokelatan.
Step 4
Selagi kue beras dimasak, siapkan kejunya. Potong setiap lembar keju cheddar menjadi dua agar sesuai dengan ukuran kue beras. Anda akan meletakkan setengah lembar keju di setiap tusuk sate, tetapi untuk memastikan cakupan penuh, ada baiknya memotongnya menjadi 2-3 potong yang lebih kecil sehingga Anda dapat menatanya dengan baik di atas dan di sekitar kue beras.
Step 5
Keluarkan kue beras yang sudah matang berwarna cokelat keemasan dari air fryer dengan hati-hati. Sekarang, masukkan tusuk sate kayu ke dalam setiap potongan kue beras. Jauh lebih mudah memasukkan tusuk sate setelah kue beras dimasak, karena akan lebih lunak dan tidak mudah patah.
Step 6
Selagi kue beras masih hangat, letakkan irisan keju yang sudah disiapkan di atasnya dan tekan perlahan agar menempel. Bentuk keju agar menempel dengan baik pada kue beras. Kemudian, taburi dengan daun parsley cincang untuk hiasan. Terakhir, masukkan tusuk sate ke dalam microwave dan panaskan hanya selama 10 detik! Ini akan melelehkan keju dengan sempurna, membuatnya menempel rapi pada kue beras. Hati-hati jangan memanaskan terlalu lama, karena keju bisa meleleh dan menetes. Tteokkochi keju lezat Anda kini siap dinikmati!
