Tumis Bacon dan Tauge Renyah: Resep Lauk Sederhana 5 Menit
Tumisan Bacon dan Tauge yang Cepat dan Lezat
Lauk lezat yang siap dalam 5 menit untuk hari-hari sibuk Anda! Kombinasi sempurna antara tauge renyah dan bacon gurih akan membuat Anda langsung ingin makan nasi. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana, siapa pun bisa membuatnya dengan mudah, menjadikannya lauk sehari-hari yang sempurna atau teman minum yang lezat.
Bahan Utama- 3 genggam tauge segar (sekitar 200g)
- 4 lembar bacon tebal (sekitar 70g)
- 3 siung bawang putih
Bahan Saus- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm saus tiram
- 0.5 sdm minyak wijen
- Sejumput lada hitam
- Biji wijen secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm saus tiram
- 0.5 sdm minyak wijen
- Sejumput lada hitam
- Biji wijen secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, untuk menjaga kerenyahannya, cuci bersih tauge di bawah air mengalir lalu tiriskan sepenuhnya di saringan. Potong bacon menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 2 cm lebarnya). Cincang bawang putih secara kasar; mencincangnya kasar akan meningkatkan cita rasa.
Step 2
Panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang-kecil. Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Menumis bawang putih dengan lembut akan melepaskan minyak aromatiknya dan menjadi dasar rasa yang baik.
Step 3
Sekarang, tambahkan bacon yang sudah dipotong ke dalam wajan dan masak hingga kecoklatan dan mengeluarkan sedikit lemaknya. Mengaduk sesekali akan memastikan masakan matang merata dan rasa bacon yang lezat meresap ke dalam minyak.
Step 4
Setelah bacon matang sempurna, masukkan tauge yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Tumis cepat di atas api besar untuk menjaga tauge tetap renyah dan segar. Hindari memasak terlalu lama karena bisa mengeluarkan air dan menjadi lembek.
Step 5
Segera setelah tauge mulai sedikit layu, tambahkan saus tiram (1 sdm), minyak wijen (0.5 sdm), dan sejumput lada hitam sesuai selera. Aduk cepat untuk melapisi semua bahan secara merata dengan saus.
Step 6
Setelah bahan terlapisi rata dan tauge matang ‘al dente’, matikan api. Taburi dengan biji wijen untuk sentuhan akhir rasa dan aroma kacang. Tumisan bacon dan tauge Anda siap dinikmati!
Step 7
Tumisan Bacon dan Tauge yang Lezat Anda Selesai! Nikmati dengan sepiring nasi hangat untuk makanan yang mengenyangkan, atau pasangkan dengan bir dingin untuk hidangan pembuka yang sempurna.
