Tumis Batang Rumput Laut (Miyeok Julgi Bokkeum) – Tekstur Kenyal yang Lezat!
Cara Menumis Batang Rumput Laut Tanpa Bau Amis – Sempurna untuk Bekal Makan Siang
Mari kita buat hidangan tumis batang rumput laut yang lezat dengan tekstur kenyal yang memuaskan. Ini adalah lauk sederhana namun penuh rasa.
Bahan Utama- 1 pak Batang Rumput Laut (sekitar 200g)
- 1/4 Wortel (iris korek api)
- 1/4 Bawang Bombay (iris korek api)
Instruksi Memasak
Step 1
Resep tumis batang rumput laut ini tidak hanya bagus sebagai lauk, tetapi juga luar biasa untuk bibimbap! Ini adalah pilihan sempurna saat Anda kurang nafsu makan.
Step 2
Pertama, sangat penting untuk merendam batang rumput laut dalam air dingin selama sekitar 15-20 menit untuk menghilangkan rasa asin yang berlebihan. Angkat satu helai dan cicipi untuk menyesuaikan rasa asin jika perlu. Setelah rasanya cukup asin, tiriskan hingga benar-benar kering, peras untuk menghilangkan sisa air. Iris tipis bawang bombay dan wortel.
Step 3
Nah, ini dia rahasianya untuk menghilangkan bau amis dari batang rumput laut: gunakan minyak perilla! Panaskan 1 sdm minyak perilla di wajan. Setelah hangat, masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga bening untuk mengeluarkan aromanya. Kemudian, masukkan batang rumput laut yang sudah ditiriskan dan irisan wortel. Tumis bersama hingga sayuran sedikit layu.
Step 4
Sekarang saatnya membumbui! Tambahkan 1/2 sdt bawang putih cincang, 1/2 sdt gula pasir, 1 sdt oligodang, 1 sdt minyak wijen, dan sejumput lada hitam. Aduk rata dan masak sambil memastikan semua bahan tercampur dengan baik. Terakhir, taburi dengan biji wijen sebagai hiasan. Tumis batang rumput laut Anda yang lezat dan bebas bau amis siap dinikmati!
