Tumis Bayam dan Bacon Sederhana: Hidangan Unik Penuh Rasa
Tumis Bayam dan Bacon: Olahan Bacon yang Berbeda
Sajikan hidangan lezat yang berbeda dengan hanya menggunakan bayam dan bacon! Bayam biasa memang enak dan gurih, tetapi penambahan bacon akan meningkatkannya ke level baru rasa gurih dan asin yang lezat. ‘Tumis Bayam dan Bacon’ ini adalah sajian istimewa, sempurna untuk hidangan cepat dan penuh rasa.
Bahan-bahan- 1 ikat bayam segar
- 3-4 lembar bacon tebal
- 1/2 sdm bawang putih cincang (hingga 1 sdm jika Anda suka bawang putih)
- Biji wijen, untuk taburan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buang daun bayam yang menguning atau layu. Cuci bersih di bawah air mengalir beberapa kali untuk memastikan tidak ada tanah yang tersisa. Potong bacon menjadi ukuran sekali suap, sekitar 1 cm tebalnya. Tidak ada rasio ketat untuk bayam dan bacon; jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda! Menggunakan lebih banyak akan menghasilkan rasa yang lebih kaya.
Step 2
Masukkan bacon yang sudah dipotong ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang-rendah. Masak perlahan tanpa menambahkan minyak apa pun, karena bacon akan mengeluarkan lemaknya sendiri yang lezat. Anda akan melihat bacon mulai berubah warna menjadi cokelat keemasan dan mengeluarkan lemaknya.
Step 3
Setelah bacon kecokelatan di kedua sisi, tambahkan bawang putih cincang ke dalam wajan dan tumis bersama bacon. Jika Anda penyuka bawang putih, Anda bisa menambahkannya hingga 1 sendok makan. Berhati-hatilah agar bawang putih tidak gosong; menumisnya dalam lemak bacon akan memberikannya aroma kacang yang indah yang sangat cocok dengan bacon.
Step 4
Sekarang, tambahkan bayam yang sudah dicuci dan ditiriskan ke dalam wajan. Anda tidak perlu merebus bayam terlebih dahulu; cukup tambahkan mentah. Awalnya mungkin terlihat banyak bayam, tetapi akan menyusut secara signifikan saat dimasak. Menambahkan bayam dalam jumlah banyak akan memastikan profil rasa yang seimbang dan lezat.
Step 5
Setelah bayam mulai layu, aduk semuanya dengan cepat untuk menyelesaikan memasak. Rasa asin dari bacon dan kekayaan gurihnya berarti Anda tidak memerlukan bumbu tambahan apa pun. Taburi dengan biji wijen untuk kerenyahan tambahan yang beraroma kacang. ‘Tumis Bayam dan Bacon’ Anda siap dinikmati!
