Tumis Bayam dan Telur Sederhana: Sarapan Sehat dalam 5 Menit
Resep Tumis Bayam dan Telur Sederhana | Cara Membuat Orak-arik Bayam Telur yang Sehat dan Lezat
Nikmati tumisan cepat dan sehat yang menampilkan bayam segar dan telur lembut, siap dalam 5 menit! Dengan harga sayuran yang semakin stabil, resep ini adalah cara hemat untuk memasukkan bayam bernutrisi ke dalam diet Anda. Sempurna untuk memanfaatkan sisa lauk bayam atau sayuran segar. Rasanya yang gurih dan kaya menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk sarapan atau santapan brunch santai, dan juga merupakan camilan bergizi yang bagus untuk anak-anak.
Bahan Utama- 100g bayam segar (sekitar satu genggam)
- 3 butir telur segar (ukuran besar)
- 20g mentega (sekitar 1.5 sdm)
- Sejumput garam, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih bayam segar di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau residu. Tiriskan dengan lembut. Jika batangnya tebal, Anda bisa memotongnya menjadi potongan yang lebih kecil agar lebih mudah dimakan.
Step 2
Dalam mangkuk, pecahkan 3 butir telur segar. Tambahkan sejumput garam kecil untuk menyeimbangkan rasa. Kocok perlahan dengan sumpit atau garpu hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Hindari mengocok berlebihan; campuran yang lembut adalah yang terbaik.
Step 3
Panaskan wajan berukuran sedang dengan api kecil dan tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan bayam yang sudah disiapkan ke dalam wajan, taburi sedikit lagi garam, dan tumis dengan api sedang selama sekitar 1-2 menit hingga bayam layu. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang, karena Anda ingin mempertahankan rasa segarnya.
Step 4
Setelah bayam sedikit layu, tambahkan 20g mentega ke dalam wajan. Jaga api tetap kecil dan biarkan mentega meleleh sepenuhnya, melapisi bayam.
Step 5
Saat mentega sudah meleleh dan tercampur dengan bayam, tuangkan perlahan campuran telur kocok ke dalam ruang kosong di wajan. Saat telur mulai mengeras di bagian bawah, aduk perlahan dengan spatula, seolah-olah mengaduk dengan sumpit, untuk memecahnya menjadi potongan yang lebih kecil dan mencampurnya secara merata dengan bayam. Hindari membentuk gumpalan telur yang besar.
Step 6
Setelah telur matang dan tercampur rata dengan bayam, Tumis Bayam dan Telur Anda siap dinikmati! Sajikan selagi hangat. Ini adalah lauk yang luar biasa untuk nasi atau pilihan brunch yang lezat dengan roti panggang.
