Tumis Bebek Asap Jamur Shiitake: Hidangan Sederhana yang Lezat untuk Sehari-hari!
Resep Tumis Bebek Asap Jamur Shiitake: Pas untuk Lauk Harian
Ketika Anda menumis jamur shiitake bersama bebek asap, Anda bisa menciptakan hidangan yang sangat lezat hanya dengan garam dan merica. Resep ini menawarkan kombinasi tekstur yang memikat dan rasa gurih yang kaya, menjadikannya lauk yang sempurna untuk hidangan apa pun.
Bahan-bahan- 5-6 siung bawang putih
- 2 sdm minyak goreng
- 500g bebek asap
- 3 buah jamur shiitake
- 1 sejumput garam
- Lada hitam secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis 5-6 siung bawang putih. Mengirisnya tipis akan membantu mengeluarkan minyak aromatiknya saat dimasak.
Step 2
Siapkan 3 buah jamur shiitake dengan membuang bagian batang yang keras dan mengiris tipis bagian tudungnya. Iris secara merata untuk memastikan matang sempurna dan tampilan yang menarik.
Step 3
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Masukkan irisan bawang putih terlebih dahulu dan tumis hingga harum dan sedikit keemasan. Kemudian, tambahkan 500g bebek asap dan tumis sebentar. Ini akan membantu mengeluarkan sedikit lemak dari bebek.
Step 4
Setelah bebek asap mulai berwarna kecoklatan, masukkan irisan jamur shiitake ke dalam wajan. Lanjutkan menumis selama sekitar 2-3 menit, biarkan jamur melunak dan menyerap rasa.
Step 5
Bumbui tumisan dengan 1 sejumput garam. Bebek asap sudah gurih, jadi mulailah dengan sedikit garam dan sesuaikan jika perlu.
Step 6
Terakhir, tambahkan sedikit lada hitam secukupnya untuk menghilangkan bau amis. Aduk rata semua bahan dan terus masak hingga semua bahan berwarna kecoklatan dan tercampur rata. Aroma bebek dan jamur yang berpadu akan sangat menggoda.
Step 7
Dan inilah hasilnya – Tumis Bebek Asap Jamur Shiitake yang sangat sederhana namun luar biasa lezat! Rasanya gurih dan sedikit manis seperti kacang, sempurna untuk lauk yang cepat dan memuaskan. Nikmati hidangan lezat ini yang sangat cocok disajikan dengan semangkuk nasi hangat!
