Tumis Buncis Sosis Renyah: Lauk Sempurna & Camilan Lezat!
Resep Ultimatum Tumis Buncis Sosis Renyah yang Lezat: Cocok untuk Memanfaatkan Stok Bahan!
Perkenalkan resep tumis istimewa yang kaya akan kesegaran buncis dan kelezatan sosis! Hidangan ini menawarkan kontras yang luar biasa antara tekstur renyah buncis dan rasa gurih sosis, menjadikannya pilihan yang sangat baik sebagai lauk makan atau camilan yang menggugah selera. Kami telah menyempurnakan hidangan sederhana ini dengan menambahkan banyak sayuran, menawarkan alternatif yang lebih sehat untuk makanan instan. Rasakan ‘kriuk’ yang memuaskan saat Anda menikmati buncis dan sosis bersama! Resep ini tidak hanya menarik secara visual dengan warnanya yang cerah, tetapi juga kaya akan nutrisi dan tekstur yang menyenangkan. Sempurna untuk menghabiskan sisa buncis musiman Anda sebelum tahun depan!
Bahan Utama- 20 buah buncis segar
- 8 buah sosis Vienna (contoh: merek Esselstyn)
- 3 buah tomat ceri
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan buncis. Rendam buncis dalam semangkuk air yang telah diberi 2 sendok makan cuka selama kurang lebih 10 menit. Ini membantu membersihkan buncis secara menyeluruh dan memastikan kesegarannya sebelum dimasak.
Step 2
Selanjutnya, potong ujung keras buncis dan potong buncis dengan panjang yang serupa dengan sosis Anda. Ini memastikan setiap gigitan merata dan memudahkan pencampuran saat ditumis.
Step 3
Blansir sosis dengan merendamnya dalam air mendidih selama kurang lebih 1 menit. Proses memasak singkat ini membantu menghilangkan bahan tambahan yang berlebih dan mempersiapkannya untuk ditumis.
Step 4
Setelah diblansir, buat irisan diagonal atau menyilang pada sosis dengan hati-hati. Ini tidak hanya membuatnya terlihat menarik tetapi juga memungkinkan sosis menyerap rasa dengan lebih baik. (Jangan ragu untuk melewatkan langkah ini jika Anda terburu-buru atau tidak mau repot).
Step 5
Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan buncis yang sudah disiapkan dan taburi dengan 2 sejumput garam. Tumis selama sekitar 5 menit hingga buncis empuk namun tetap renyah.
Step 6
Setelah buncis setengah matang, masukkan sosis yang sudah diiris ke dalam wajan. Lanjutkan menumis selama 5 menit lagi, biarkan sosis sedikit kecoklatan dan tercampur rata dengan buncis.
Step 7
Terakhir, tambahkan tomat ceri yang telah dipotong seperempat ke dalam wajan. Tumis selama kurang lebih 1 menit lagi, hingga tomat mulai melunak dan mengeluarkan sarinya. Bumbui dengan sejumput lada hitam untuk menambah lapisan rasa. Tumis Buncis Sosis Renyah Anda yang lezat kini siap dinikmati sebagai lauk yang kaya rasa atau camilan yang memuaskan!
