Tumis Chwinamul Segar dengan Bumbu Resep Kecap Asin Gurih
Cara Menikmati Chwinamul Musim Semi dan Daun Lada dengan Kedalaman Rasa yang Lebih Menggunakan Kecap Asin Gurih Buatan Sendiri
Memperkenalkan resep tumis chwinamul (aster Korea) yang sehat dan lezat, sempurna untuk musim semi. Resep ini menggunakan chwinamul dan daun lada beku, membuatnya cepat dan mudah disiapkan. Tingkatkan hidangan pendamping Anda dengan bumbu kecap asin gurih spesial yang pasti akan membuat Anda ingin makan lebih banyak nasi! Bahkan mereka yang biasanya tidak menikmati hidangan sayuran akan jatuh cinta dengan resep ini!
Bahan Utama- Chwinamul (aster Korea) 150g
- Daun lada 50g
Bumbu Kecap Asin Gurih- Kecap asin gurih 1 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdt
- Daun bawang cincang 1 sdm
- Kecap asin gurih 1 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdt
- Daun bawang cincang 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan chwinamul beku. Cairkan secara alami atau rendam sebentar dalam air dingin, lalu peras kelebihan airnya. (Jika menggunakan chwinamul segar, cuci hingga bersih.)
Step 2
Untuk resep ini, kita akan menambahkan sedikit daun lada harum untuk dicampur dengan chwinamul. Jika Anda memiliki chwinamul dan daun lada dalam jumlah kecil, mencampurnya akan menghasilkan rasa yang lebih kaya. Masukkan chwinamul dan daun lada ke dalam mangkuk. Tambahkan semua bahan bumbu: kecap asin gurih, bawang putih cincang, dan daun bawang cincang. (Memiliki kecap asin gurih yang sudah jadi akan membuat hidangan ini lebih cepat. Lihat tautan terkait untuk cara membuat kecap asin gurih.)
Step 3
Campurkan chwinamul dan daun lada dengan bahan bumbu yang sudah disiapkan menggunakan tangan secara perlahan. Penting untuk mencampur dengan lembut agar sayuran tidak hancur. Aduk perlahan hingga bumbu tercampur rata.
Step 4
Pindahkan tumis chwinamul yang sudah dibumbui ke piring saji yang cantik. Terakhir, taburkan biji wijen halus dan minyak wijen untuk aroma kacang, serta sedikit biji wijen utuh untuk tampilan yang menarik.
Step 5
Meskipun dibumbui secara sederhana dengan kecap asin gurih, rasanya benar-benar luar biasa. Chwinamul yang harum dan rasa gurih-manis dari bumbu berpadu menciptakan hidangan pendamping ajaib yang akan membuat Anda cepat menghabiskan nasi!
Step 6
Kami menggunakan chwinamul yang dikumpulkan suami dari gunung di musim semi, yang sangat lembut. Menyimpannya di freezer memungkinkan untuk digunakan nanti. Sangat enak untuk dibuat nasi chwinamul atau dicampur dalam tumisan lezat dengan kecap asin gurih ini. Dulu saya tidak terlalu suka hidangan sayuran, tetapi seiring bertambahnya usia, selera saya berubah, dan saya semakin menghargai olahan sayuran sehat ini.
Step 7
Menggunakan kecap asin gurih yang sudah jadi, tumis chwinamul ini selesai dalam sekejap mata! Meskipun persiapannya cepat, rasanya dalam dan kaya sangat memuaskan. Meskipun saya menggunakan chwinamul beku, saya kembali menyadari bahwa chwinamul segar menawarkan rasa terbaik. Saya sangat merekomendasikan untuk membuat ini dengan chwinamul segar selama musim semi.
