Tumis Dada Ayam dengan Sayuran yang Lezat dan Bergizi
Resep Tumis Dada Ayam dengan Sayuran Menggunakan Dada Ayam Beku
Hidangan ini menampilkan dada ayam beku, yang cocok untuk makanan ringan, ditumis dengan banyak sayuran segar. Proses persiapannya yang sederhana membuatnya mudah diakses oleh siapa saja, menawarkan tekstur yang lezat dan rasa gurih yang bersih.
Bahan Utama- 1 potong Dada Ayam Beku (sekitar 200g)
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 1/2 bungkus Jamur Enoki
- Sedikit Susu (untuk menghilangkan bau amis ayam)
- Sedikit Minyak Goreng (untuk menumis)
Bumbu- Sejumput Lada Hitam
- 0.5 Sdm Bawang Putih Cincang
- 1 Sdm Saus Tiram
- Sejumput Lada Hitam
- 0.5 Sdm Bawang Putih Cincang
- 1 Sdm Saus Tiram
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk masakan ini. Cairkan dada ayam beku dan cuci serta bersihkan sayuran. Proses persiapannya sangat sederhana!
Step 2
Kupas bawang bombay dan iris tipis sekitar 0.5 cm. Potong sedikit bagian bawah jamur enoki, bilas ringan bagian atasnya di bawah air mengalir, dan tiriskan kelebihan air sebelum disiapkan.
Step 3
Cuci dada ayam di bawah air dingin untuk menghilangkan sisa darah. Letakkan di dalam mangkuk dan tuangkan susu secukupnya hingga ayam terendam. Biarkan merendam selama sekitar 5 menit. Langkah ini efektif menghilangkan bau amis dari ayam dan membuat dagingnya lebih empuk.
Step 4
Bilas dada ayam yang sudah direndam susu dengan air mengalir hingga bersih dan tiriskan. Kemudian, potong dadu seukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm. Memotongnya dengan ukuran yang tepat akan mencegah ayam hancur terlalu banyak saat dimasak.
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, tambahkan sedikit minyak goreng, dan tumis bawang putih cincang hingga harum. Setelah aroma bawang putih tercium, masukkan potongan dada ayam dan sejumput lada hitam. Tumis hingga permukaan ayam berubah warna menjadi putih.
Step 6
Pastikan dada ayam matang merata, berubah warna menjadi putih di seluruh bagian. Memasak ayam hingga matang sepenuhnya memastikan tekstur yang baik dan aman untuk dikonsumsi.
Step 7
Setelah ayam matang sepenuhnya, masukkan sayuran yang sudah disiapkan (bawang bombay dan jamur enoki) ke dalam wajan. Terakhir, tambahkan 1 sendok makan saus tiram dan aduk cepat hingga semua bahan tercampur rata. Tumis dada ayam dengan sayuran yang lezat pun siap! Sajikan segera selagi hangat.
