Tumis Dada Ayam Ubi Jalar yang Mengenyangkan dan Lezat
Cara Membuat Tumis Dada Ayam Ubi Jalar Sehat untuk Diet Anda
Bosan dengan diet yang selalu gagal setelah tiga hari? Di tengah cuaca dingin yang membuat kita cenderung meringkuk, mengapa tidak mulai mencari solusi dari meja makan Anda? Resep ini menawarkan cara yang lezat dan memuaskan untuk memasukkan pola makan sehat ke dalam makanan sehari-hari Anda. Nikmati kombinasi luar biasa antara ubi jalar yang bernutrisi dan dada ayam tanpa lemak untuk rasa dan kesehatan.
Bahan Utama- 1 buah ubi jalar ukuran besar
- 300g dada ayam
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/2 batang daun bawang
- 1 buah cabai merah
Bumbu- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm bawang putih cincang
- Biji wijen hitam (untuk taburan)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm bawang putih cincang
- Biji wijen hitam (untuk taburan)
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas ubi jalar dan potong dadu seukuran sekali gigit, sekitar 1.5 cm. Hindari memotong terlalu tebal karena akan memperlama waktu memasak. Panaskan sedikit minyak di wajan (atau panci penggorengan dalam) dan masukkan potongan ubi jalar. Tumis dengan api sedang. Tutup wajan dengan penutup selama beberapa menit untuk membantu ubi jalar matang.
Step 2
Siapkan dada ayam sesuai selera Anda. Gambar menunjukkan dada ayam dengan tambahan rasa kari, tetapi dada ayam tawar tanpa bumbu juga sangat baik. Jika menggunakan dada ayam mentah, potong menjadi potongan seukuran sekali gigit.
Step 3
Potong daun bawang menjadi bagian yang cukup besar. Menambahkan banyak daun bawang ke dalam tumisan akan meningkatkan aroma dan menyeimbangkan rasa gurih.
Step 4
Setelah ubi jalar setengah matang, masukkan dada ayam yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan lanjutkan menumis. Pastikan untuk memisahkan gumpalan dada ayam saat Anda memasak.
Step 5
Masukkan bawang bombay ungu yang sudah diiris tipis (atau bawang bombay biasa) ke dalam wajan bersama dengan ayam dan ubi jalar. Tutup wajan dan biarkan matang sebentar lagi hingga bawang bombay lunak.
Step 6
Ketika bahan-bahan sebagian besar sudah matang, tambahkan semua bumbu yang sudah disiapkan: saus tiram, kecap asin, dan bawang putih cincang. Naikkan api menjadi besar dan aduk hingga bumbu merata melapisi bahan-bahan. Masak hingga sebagian besar cairan menguap, lalu masukkan daun bawang yang sudah dipotong dan aduk perlahan.
Step 7
Iris tipis cabai merah dan taburkan di atasnya sebagai hiasan. Cabai merah menambahkan sedikit rasa pedas dan percikan warna yang cerah, membuat hidangan terlihat menarik. Campurkan semuanya, dan tumis dada ayam ubi jalar Anda yang lezat dan sehat siap disajikan! Cobalah tantangan diet sehat ini. ^^
