Tumis Daging Asap (Roast Ham) dengan Sayuran: Lauk Sempurna untuk Nasi!
Tumisan Lezat Daging Asap Panggang dengan Beragam Sayuran Segar
Ini adalah lauk yang luar biasa yang sangat cocok disantap dengan nasi. Kombinasi daging asap panggang yang gurih dan sayuran segar yang renyah menciptakan tekstur yang nikmat dan rasa yang kaya. Ini adalah hidangan sederhana namun mengesankan yang akan disukai semua orang, baik tua maupun muda. Sayuran yang harum dan cita rasa umami dari daging asap akan membuat nasi Anda cepat habis!
Bahan Utama- Daging asap panggang (roast ham) 160g
- Jamur tiram 150g
- 1/2 buah Zukini
- 1 buah Bawang bombay
- 3 buah Cabai hijau Korea (Cheongyang)
- 1 sdt Lada hitam bubuk
- 1 sdt Biji wijen
- 1 sdm Minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk ditumis. Suwir-suwir jamur tiram menjadi bagian-bagian yang mudah dimakan. Iris tipis bawang bombay melawan seratnya. Potong cabai hijau Korea secara diagonal, buang bijinya jika Anda ingin rasa yang tidak terlalu pedas. Potong zukini menjadi irisan persegi panjang tipis (sekitar 0.5 cm tebalnya). Iris tipis daging asap panggang agar panjangnya sesuai dengan ukuran jamur.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan daging asap panggang yang sudah disiapkan dan tumis sebentar hingga sedikit kecoklatan dan harum. Langkah ini akan meningkatkan cita rasa daging asap.
Step 3
Geser daging asap ke satu sisi wajan. Masukkan jamur tiram, bawang bombay, zukini, dan cabai hijau Korea ke dalam wajan. Tumis dengan api besar secara cepat agar sayuran tetap renyah dan segar. Campurkan dengan daging asap dan terus aduk selama sekitar 1-2 menit hingga semuanya tercampur rata dan sedikit empuk namun tetap renyah.
Step 4
Bumbui tumisan daging asap dan sayuran dengan garam. Sesuaikan jumlahnya dengan hati-hati, pertimbangkan rasa asin alami dari daging asap dan manisnya sayuran. Tambahkan garam sedikit demi sedikit sesuai selera.
Step 5
Terakhir, taburkan 1 sendok teh lada hitam bubuk dan 1 sendok teh biji wijen untuk menambah aroma dan rasa gurih. Aduk sebentar sekali lagi agar semuanya tercampur rata. Tumisan lezat Anda siap disajikan!
Step 6
Tumis Daging Asap dan Sayuran selesai! Sajikan di atas nasi hangat untuk hidangan yang lezat dan memuaskan. Nikmati hidangan sehat dan beraroma ini yang menonjolkan rasa alami dari setiap bahan.
