Tumis Daging Sapi Gochujang: Lezat dan Serbaguna
Tumis Daging Sapi Gochujang Terbaik! Lauk Pendamping Nasi yang Sempurna! ππ [oleh.μ§λ°₯νκ·Έλ¦ – Masakan Rumahan Satu Jam]
Pasta tumis daging sapi gochujang ini sangat lezat sehingga Anda tidak akan membutuhkan lauk lainnya! Sangat cocok disajikan dengan sayuran segar atau sekadar dicampur dengan semangkuk nasi hangat untuk hidangan yang cepat habis. π Jangan lupa ikutan event review Man-de-Recipe!
Bahan Utama- 300g Daging Sapi Giling (potongan tanpa lemak direkomendasikan)
- 400ml Kaldu dari Kemasan Kaldu Seafood (atau kaldu anchovy-kelp)
Bahan Bumbu- 2 cangkir kertas Gochujang (sekitar 200g, menggunakan cangkir kertas sebagai ukuran)
- 6 sdm Daun Bawang Cincang (gunakan bagian putih)
- 2 sdm Biji Wijen
- 2 sdm Kecap Asin
- 6 sdm Bawang Putih Cincang
- 6 sdm Gula (sesuaikan selera)
- 2 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Lada Hitam
- 1/2 sdm Jahe Cincang (opsional)
- 2 cangkir kertas Gochujang (sekitar 200g, menggunakan cangkir kertas sebagai ukuran)
- 6 sdm Daun Bawang Cincang (gunakan bagian putih)
- 2 sdm Biji Wijen
- 2 sdm Kecap Asin
- 6 sdm Bawang Putih Cincang
- 6 sdm Gula (sesuaikan selera)
- 2 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Lada Hitam
- 1/2 sdm Jahe Cincang (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
β¨ Pengumuman Event Man-de-Recipe x Masakan Rumahan Satu Jam β¨ Ikuti channel ‘Masakan Rumahan Satu Jam’, masak dengan resep ini, dan tinggalkan ulasan untuk kesempatan memenangkan tas belanja ramah lingkungan yang lucu! Partisipasi Anda sangat kami hargai! π Berlangganan channel YouTube kami di sini: http://bit.ly/2QnUGbz
Step 2
π Ini foto contoh tas belanja ramah lingkungan yang lucu. Masak, dan Anda mungkin memenangkannya! π
Step 3
π³ Persiapan Bahan π³ Ini adalah bahan-bahan segar yang akan kita gunakan hari ini untuk tumis gochujang daging sapi kita yang gurih.
Step 4
π₯£ Membuat Bumbu π₯£ Pertama, mari kita siapkan inti dari pasta tumis lezat ini: bumbunya.
Step 5
Mulailah dengan mengukur dan menambahkan 2 sendok makan kecap asin.
Step 6
Tambahkan 2 sendok makan gula untuk rasa manis.
Step 7
Tambahkan 6 sendok makan bawang putih cincang dengan murah hati untuk rasa aromatik itu. (Lebih banyak bawang putih selalu membuatnya lebih enak!)
Step 8
Terakhir, tambahkan sekitar setengah sendok makan lada hitam untuk meningkatkan aroma.
Step 9
Gunakan spatula atau sendok, aduk hingga semua bahan bumbu tercampur rata. Bumbu yang tercampur rata akan menghasilkan rasa yang lebih kaya.
Step 10
Sekarang, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tambahkan 6 sendok makan daun bawang cincang untuk membuat minyak beraroma daun bawang. Menggunakan bagian putih daun bawang akan menghasilkan aroma yang lebih baik. π
Step 11
Setelah daun bawang harum, masukkan daging sapi giling. Pecahkan gumpalan apa pun dengan spatula Anda dan tumis, pastikan daging tidak menempel. Menumis cepat di atas api besar akan menjaga sari dagingnya dan membuat daging sapi menjadi lezat.
Step 12
Ketika daging sapi hampir matang dan warnanya berubah, tuangkan 400ml kaldu kemasan seafood yang sudah disiapkan. Menambahkan kaldu akan memperdalam rasa tumisan gochujang.
Step 13
Saat kaldu mendidih dan rasa daging sapi meresap ke dalamnya, tambahkan 2 cangkir kertas gochujang (diukur dengan cangkir kertas), yaitu sekitar 200g jika Anda tidak memilikinya. Ini adalah bahan utamanya.
Step 14
Aduk dan masak, pastikan gochujang larut sepenuhnya ke dalam kaldu tanpa gumpalan. Penting untuk mencampurnya dengan halus.
Step 15
Setelah gochujang benar-benar larut dan mulai mendidih, tambahkan sisa 4 sendok makan gula untuk menyesuaikan rasa manisnya. Ini menambah total menjadi 6 sendok makan, digabungkan dengan 2 yang awal.
Step 16
Tambahkan semua sisa bawang putih cincang yang belum ditambahkan sebelumnya dan masak bersama. Rasa bawang putih akan semakin meningkatkan rasanya.
Step 17
Terakhir, tambahkan semua sisa lada hitam untuk membumbui. Anda dapat menyesuaikan jumlah lada sesuai selera Anda.
Step 18
β¨ Tips Ahli! β¨ Jika Anda punya jahe cincang di rumah, coba tambahkan sekitar setengah sendok makan. Rasa pedas jahe memotong rasa kaya dan meningkatkan keseluruhan rasa. Tidak apa-apa untuk menghilangkan jika Anda tidak memilikinya! π
Step 19
Ketika tumisan gochujang mulai mengental sesuai konsistensi yang Anda inginkan, tepat sebelum mematikan api, tuangkan 2 sendok makan minyak wijen untuk kilau dan aroma gurih. Menambahkan minyak wijen di akhir akan menjaga keharumannya.
Step 20
Terakhir, taburi dengan murah hati 2 sendok makan biji wijen untuk menambah rasa gurih dan tekstur. Menghancurkan biji wijen sedikit sebelum menambahkannya akan melepaskan lebih banyak aromanya!
Step 21
π‘ Tips Penting! π‘ Tumisan gochujang daging sapi cenderung mengental lebih lanjut saat mendingin. Pastikan untuk mematikan api saat sedikit lebih encer daripada konsistensi akhir yang Anda inginkan, sehingga mencapai ketebalan yang sempurna setelah dingin. π
Step 22
Baiklah, sekarang mari kita pindahkan tumis gochujang daging sapi yang lezat dan lengkap ke dalam mangkuk saji yang bagus.
Step 23
Menggunakan mangkuk yang saya punya, mengisi sekitar 2 wadah. Sangat bagus untuk membuat banyak sekaligus dan menikmatinya dari waktu ke waktu! π‘
Step 24
π Peringatan: Dapat menyebabkan keinginan yang ekstrem! π Inilah tumisan gochujang daging sapi yang gurih dan manis sempurna sudah siap! Mulut saya berair hanya membayangkannya dicampur dengan nasi! π€€
Step 25
Semoga hari Anda menyenangkan dengan makanan rumahan yang sehat dan lezat! – Dari Masakan Rumahan Satu Jam – π Berlangganan channel kami di sini: http://bit.ly/2QnUGbz
