Tumis Daging Sapi Tipis Bumbu Pedas Manis
Camilan Bir Super Sederhana di Rumah! Resep Tumis Daging Sapi Tipis Bumbu Pedas Manis
Memperkenalkan hidangan daging sapi tipis yang ditumis pedas manis yang pasti akan memikat selera Anda, dibuat dengan bahan minimal! Daging sapi yang empuk berpadu dengan saus beraroma menjadikannya lauk yang sempurna untuk nasi atau camilan lezat dengan minuman.
Bahan Utama- 300g daging sapi tipis beku
- 50g daun bawang cincang halus
Bahan Bumbu- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm bumbu galbi pedas (siap pakai)
- 1 sdt gula
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdt parsley kering
- Sejumput bubuk lada hitam
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm bumbu galbi pedas (siap pakai)
- 1 sdt gula
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdt parsley kering
- Sejumput bubuk lada hitam
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Keluarkan daging sapi tipis beku dari freezer dan biarkan mencair secara alami pada suhu ruangan selama kurang lebih 30 menit sebelum dimasak. Ini akan membantu daging menjadi empuk dan menyerap bumbu dengan baik.
Step 2
Cuci bersih daun bawang, lalu cincang halus. Agar lebih mudah dimakan, Anda bisa memotong cincangan daun bawang menjadi panjang 2-3 cm dengan gunting.
Step 3
Masukkan daging sapi tipis yang sudah dicairkan ke dalam wajan atau penggorengan yang dalam. Tambahkan saus tiram, bawang putih cincang, parsley kering, dan bubuk lada hitam. Aduk perlahan dengan spatula untuk mencegah bahan menggumpal.
Step 4
Tambahkan 2 sendok makan bumbu galbi pedas siap pakai dan 1 sendok teh gula. Tumis dengan api besar selama sekitar 5-7 menit, aduk terus. Karena irisan daging sapi sangat tipis, daging cepat matang; memasak terlalu lama bisa membuatnya alot. Cicipi dan sesuaikan rasa manis dan pedas dengan menambahkan lebih banyak bumbu atau gula sesuai selera Anda.
Step 5
Masukkan cincangan daun bawang dan biji wijen sangrai. Lanjutkan menumis selama satu menit lagi hingga hidangan selesai. Tumis daun bawang secukupnya agar tetap renyah.
Step 6
Tips: Saat menumis daging sapi tipis, menggunakan sumpit akan memudahkan memisahkan irisan dan memasaknya secara merata. Setelah matang, miringkan wajan dan gunakan sumpit untuk mengangkat daging ke piring. Ini memungkinkan sebagian besar lemak yang keluar untuk menetes, membuat hidangan tidak terlalu berminyak. Untuk menambah rasa dan tekstur, Anda juga bisa menumis bersama daun perilla, bawang bombay, atau jamur sesuai selera Anda.
