Tumis Daun Perilla Asinan Kecap yang Lezat
Daun Perilla Asinan Kecap Masak Mei-Juni, Lauk Musiman untuk Bekal Musim Panas
Mari kita buat tumisan sederhana namun kaya rasa menggunakan daun perilla yang sudah diasinkan (Kkaennip Jangajji).
Bahan
- 20 lembar Daun Perilla Asinan (Kkaennip Jangajji)
- 1/3 cangkir Air
- 1 sdm Minyak Perilla (Deulgireum)
- 1 sdt Bubuk Cabai Korea (Gochugaru)
- Sejumput Biji Wijen Sangrai
- 1 sdt Kecap Asin
Instruksi Memasak
Step 1
Ayo kita mulai membuat tumis daun perilla asinan kecap yang lezat ini, lauk pendamping sempurna yang akan membuat Anda ingin makan lebih banyak nasi!
Step 2
Pertama, siapkan sekitar 20 lembar daun perilla asinan (Kkaennip Jangajji). Karena sudah diasinkan, daun ini sudah empuk dan siap dimasak. Masukkan daun perilla asinan ke dalam panci atau wajan, lalu tambahkan 1/3 cangkir air. (Jika daun perilla asin Anda terlalu asin, Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak air.) Kemudian, bumbui dengan 1 sendok teh kecap asin, 1 sendok makan minyak perilla, 1 sendok teh gochugaru (bubuk cabai Korea), dan sejumput biji wijen sangrai. Didihkan perlahan dengan api sedang-tinggi selama 1-2 menit saja hingga bumbu tercampur rata. Hati-hati jangan memasak terlalu lama karena bisa membuat daun menjadi alot.
Step 3
Dan ini dia! Tumis daun perilla asinan kecap Anda yang lezat sudah jadi. Ini adalah lauk yang sederhana namun sangat beraroma yang akan menyempurnakan hidangan Anda.
