Tumis Ikan Pari Kering Pedas Manis
Lauk Pendamping Lezat: Tumis Ikan Pari Kering!
Kami telah membuat lauk pedas gurih menggunakan ikan pari kering panggang, yang sudah lezat dengan sendirinya. Ini adalah pelengkap sempurna untuk hidangan apa pun!
Bahan Utama- 300g Ikan Pari Kering Panggang (potong seukuran sekali gigit)
- 2 sdm Mayones
- Sejumput Biji Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Jika potongan ikan pari kering panggang siap pakai dari toko sudah berukuran sekali gigit, Anda bisa langsung menggunakannya. Jika ukurannya agak besar, gunakan gunting untuk memotongnya menjadi potongan yang sedikit lebih kecil dan mudah dimakan. Ini akan membantu bumbu meresap lebih baik dan membuatnya lebih mudah dikonsumsi.
Step 2
Sekarang, mari buat bumbu yang lezat. Dalam wajan lebar atau panci, campurkan gochujang, oligodang, mirin, dan air. Aduk rata. Sebaiknya masak ini dengan api kecil untuk mencegah saus gosong dan mengembangkan rasa yang lebih kaya. Setelah Anda melihat gelembung-gelembung kecil terbentuk di pinggirnya, kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 1-2 menit lagi hingga sedikit mengental.
Step 3
Masukkan semua potongan ikan pari kering yang sudah disiapkan ke dalam saus bumbu yang hangat. Menggunakan spatula atau sumpit, aduk perlahan potongan ikan pari untuk memastikan setiap bagian terlapisi bumbu secara merata. Berhati-hatilah untuk tidak mengaduk terlalu kuat, karena ini dapat memecah potongan ikan pari.
Step 4
Untuk menambah sedikit rasa creamy dan meningkatkan rasa keseluruhan, masukkan mayones. Mayones membantu sedikit mengurangi rasa pedas dan menambah tekstur lembap yang luar biasa, membuat hidangan semakin nikmat. Aduk rata kembali setelah menambahkan mayones.
Step 5
Terakhir, taburkan biji wijen secukupnya di atas tumisan ikan pari yang sudah dibumbui. Ini menambah aroma gurih dan sentuhan visual yang menarik, memberikan kilau yang indah pada hidangan. Tumis ikan pari kering berbumbu Anda yang lezat dan menarik kini selesai! Meskipun enak dimakan segera, membiarkannya sedikit mendingin akan memungkinkan rasa meresap lebih dalam, menjadikannya lebih nikmat.
