Tumis Ikan Teri Almond Renyah: Penuh Gizi dan Lezat!
Lauk Terbaik untuk Anak-Anak! Tumis Ikan Teri Almond Renyah dan Gurih
Hidangan sampingan Korea yang disukai semua orang, dari anak-anak hingga dewasa! Perkenalkan resep Tumis Ikan Teri Almond yang menyeimbangkan nutrisi dan rasa, dengan tekstur renyah dan rasa gurih lezat dari almond dan ikan teri. Ini adalah teman makan nasi yang sempurna!
Bahan Utama- 200g ikan teri untuk ditumis
- 100g irisan almond
Bahan Bumbu- 1 sdm sirup jagung (mulyeot)
- 1 sdm gula
- 1 sdm oligosakarida
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt wijen
- 1 sdm sirup jagung (mulyeot)
- 1 sdm gula
- 1 sdm oligosakarida
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan ikan teri untuk ditumis. Panaskan wajan kering dengan api kecil tanpa menambahkan minyak. Masukkan ikan teri dan tumis sebentar selama kurang lebih 1-2 menit. Langkah ini membantu menghilangkan bau amis pada ikan teri dan membuatnya lebih gurih.
Step 2
Sambil menumis ikan teri, siapkan juga irisan almond. Setelah ikan teri sedikit matang, tambahkan irisan almond ke dalam wajan dan lanjutkan menumis bersama ikan teri selama 1-2 menit lagi. Perhatikan panasnya agar almond tidak gosong.
Step 3
Langkah ini sangat penting untuk menghilangkan bau amis ikan teri secara efektif dan meningkatkan rasa gurih almond. Setelah ikan teri dan almond sedikit kecoklatan, sisihkan ke satu sisi wajan.
Step 4
Sekarang saatnya membuat bumbu. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm sirup jagung, 1 sdm gula, 1 sdm oligosakarida, dan 2 sdm kecap asin. Aduk rata hingga tercampur sempurna untuk membuat saus bumbu.
Step 5
Tuangkan bumbu yang sudah disiapkan secara merata di atas ikan teri dan almond yang sudah ditumis. Jaga api tetap kecil dan aduk rata dengan spatula selama 1-2 menit lagi, pastikan bumbu melapisi ikan teri dan almond secara merata. Hati-hati jangan sampai bumbu gosong.
Step 6
Terakhir, matikan api dan taburkan 1 sdt wijen di atasnya. Aduk perlahan agar aroma gurih wijen tercampur dengan bahan lain dari sisa panas. Tumis Ikan Teri Almond Anda yang lezat, penuh rasa dan nutrisi, kini siap! Biarkan sedikit mendingin sebelum disimpan dalam wadah agar bisa dinikmati berhari-hari.
