Tumis Ikan Teri Super Sederhana & Gurih
Tumis Ikan Teri Tanpa Bumbu: Siap dalam 5 Menit!
Resep tumis ikan teri biasanya melibatkan saus berbasis gochujang, kacang-kacangan, dan berbagai bahan tambahan lainnya. Hari ini, kami akan membuat tumisan ikan teri yang gurih dan super cepat, hanya menggunakan ikan teri dan minyak untuk mengeluarkan rasa gurih alami mereka. Resep ini sederhana, namun siapa pun yang mencobanya pasti suka! Rasa gurih yang tak tertahankan ini akan membuat Anda ingin terus mengambilnya.
Bahan-bahan- 100g ikan teri (ikan teri kecil, atau ikan teri yang lebih besar dengan kepala dan isi perut dibuang)
Bumbu (Opsional, untuk menambah rasa)- 6 sdm minyak goreng
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea) atau 1/2 sdm kecap asin
- Sejumput biji wijen sangrai
- 6 sdm minyak goreng
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea) atau 1/2 sdm kecap asin
- Sejumput biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan 6 sendok makan minyak goreng di wajan dengan api kecil. Tumis ikan teri secara perlahan hingga benar-benar renyah. Penting untuk memastikan ikan teri benar-benar kering agar mendapatkan tekstur renyah yang memuaskan. Jika ikan teri terlalu lembab, mereka tidak akan menjadi renyah dengan baik. Aduk wajan sesekali atau balik ikan teri untuk memastikan matang merata. Setelah ikan teri renyah, matikan api dan biarkan matang dengan sisa panas di wajan.
Step 2
Jika Anda ingin menambah sedikit rasa, geser ikan teri yang sudah matang ke satu sisi wajan atau pindahkan sementara ke piring lain. Di wajan yang sama, tambahkan 1 sendok makan gochujang (atau 1/2 sendok makan kecap asin) dan tumis sebentar dengan api kecil, cukup untuk mengurangi rasa pedasnya dan mengeluarkan aroma gurihnya. Taburkan sejumput biji wijen sangrai untuk menambah rasa gurih. Campurkan ikan teri secara merata dengan bumbunya.
Step 3
Ikan teri yang ditumis sederhana ini sangat lezat dimakan begitu saja, menawarkan rasa gurih dan kaya rasa kacang yang memuaskan. Sajikan di atas nasi panas sebagai hidangan nasi sederhana, atau campurkan langsung ke dalam nasi Anda untuk lauk yang sangat memuaskan. Dengan meminimalkan bumbu, Anda benar-benar dapat menikmati rasa alami ikan teri. Ikan teri ini tetap renyah bahkan saat disimpan di lemari es, menjadikannya lauk pelengkap yang sangat baik untuk disiapkan.
