Tumis Ikan Tuna Kalengan: Lezat dan Menggugah Selera
Ubah Ikan Tuna Kalengan Anda Menjadi Lauk Sempurna
Baru-baru ini saya membeli dua kaleng ikan tuna, dan karena tidak ada lauk yang siap, saya memutuskan untuk membuat tumis tuna yang lezat. Ikan tuna kalengan adalah bahan makanan pokok yang luar biasa! Karena tahan lama di suhu ruangan, Anda bisa menyetoknya dan dengan mudah menciptakan lauk yang memuaskan kapan pun Anda membutuhkannya. Tuna yang ditumis dengan bumbu gurih dan sedikit manis ini sangat cocok disajikan di atas nasi putih hangat.
Bahan Utama- 2 kaleng ikan tuna (masing-masing 150g)
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/4 buah wortel
- Sedikit daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan menambah rasa dan tekstur pada tumisan tuna Anda. Kupas dan cuci bawang bombay, lalu iris tipis sekitar 0.5 cm. Kupas wortel dan potong memanjang dengan ketebalan serupa. Potong daun bawang sepanjang 3-4 cm. Sayuran ini akan melunak saat dimasak, melepaskan rasa manis alami dan meningkatkan aroma keseluruhan hidangan.
Step 2
Sekarang, mari kita buat bumbu tumis yang lezat! Dalam panci tanah liat Korea (ttukbaegi) atau panci biasa, tambahkan 6-7 sendok makan kecap asin. Anda memerlukan cukup cairan untuk menutupi sayuran sebagian. Aduk rata 2 sendok makan sirup jagung untuk rasa manis, 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma gurih, 2 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea) untuk sedikit rasa pedas, dan sejumput lada hitam untuk penyempurnaan. Menggunakan sirup jagung sebagai pengganti gula akan memberikan kilau yang indah pada tumisan.
Step 3
Tumis tuna paling nikmat jika dimasak perlahan dalam ttukbaegi! (Jika Anda menggunakan panci yang lebih kecil, harap sesuaikan jumlah bahan sesuai kebutuhan.) Buang minyak dari kaleng tuna dengan hati-hati, usahakan agar potongan tuna tidak hancur. Tuna kalengan adalah bahan makanan pokok yang fantastis untuk hidangan cepat dan mudah.
Step 4
Letakkan tuna yang sudah disiapkan di dasar panci. Kemudian, susun irisan bawang bombay, wortel, dan daun bawang secara menarik di atas tuna. Tuangkan bumbu tumis yang sudah disiapkan secara merata di atas semuanya. Dengan lembut aduk bahan-bahan menggunakan spatula atau sendok, berhati-hatilah agar tuna tidak hancur, pastikan bumbu melapisi semua bagian.
Step 5
Tutup panci dan masak dengan api kecil selama sekitar 10-15 menit, atau sampai sayuran empuk dan bumbu sedikit mengental. Sesekali, buka tutup panci untuk memeriksa kekentalan bumbu dan aduk perlahan agar tidak lengket. Setelah sayuran empuk dan tuna telah menyerap bumbu, tumis tuna lezat Anda siap disajikan! Sajikan selagi hangat di atas nasi putih; ini benar-benar hidangan yang disukai pecinta nasi!
