Tumis Jamur Tiram dan Daun Kucai
Tumis Jamur Tiram dan Daun Kucai Super Cepat: Lauk Pendamping Praktis dalam 5 Menit
Kami terus berusaha mencari resep yang meminimalkan waktu berdiri di depan kompor! Tumisan ini dirancang agar bisa dibuat dengan sangat cepat. Sangat cocok saat Anda membutuhkan lauk pendamping yang lezat dan sehat dalam sekejap. Kombinasi jamur tiram raja yang empuk dan daun kucai yang harum sangat menggoda, dan sentuhan garam herbal menambahkan kedalaman rasa yang luar biasa. Cobalah resep ini untuk tambahan yang cepat dan lezat pada hidangan Anda!
Bahan Utama- 1 pak jamur tiram raja mini (sekitar 200g)
- 1/2 ikat daun kucai segar (sekitar 100g)
Bumbu & Tumisan- 1/2 sdt garam herbal (atau sejumput garam dan lada)
- 1 sdm minyak zaitun
- 1/2 sdt garam herbal (atau sejumput garam dan lada)
- 1 sdm minyak zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk memastikan rasa dan tekstur terbaik, bagus untuk memulai dengan bahan-bahan segar. Saya sangat menyukai jamur tiram raja mini dari ‘Hansalim’ karena mereka sangat segar. Siapkan jamur tiram raja mini dan daun kucai segar Anda.
Step 2
Potong daun kucai dengan panjang sekitar 5cm (sekitar 2 inci). Iris jamur tiram raja mini dengan ukuran yang serupa. Memotongnya menjadi potongan seukuran sekali gigit akan memastikan mereka matang merata dan cepat.
Step 3
Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan atau panci cekung di atas api sedang. Masukkan irisan jamur tiram raja mini dan mulailah menumis. Bumbui dengan 1/2 sendok teh garam herbal (atau garam dan lada biasa jika tidak ada). Garam herbal menambahkan rasa aromatik yang menyenangkan, jadi saya sangat merekomendasikannya! Tumis hingga jamur melepaskan sedikit kelembapannya dan mulai berubah warna menjadi kecoklatan.
Step 4
Setelah jamur hampir matang, segera matikan api! Tambahkan daun kucai yang sudah dipotong ke dalam wajan. Daun kucai matang sangat cepat dan bisa menjadi lembek serta kehilangan warna cerahnya jika terlalu matang, jadi menambahkannya di akhir adalah kuncinya.
Step 5
Menggunakan sisa panas dari wajan, aduk perlahan daun kucai bersama jamur selama sekitar 10-20 detik, cukup sampai sedikit layu tetapi masih mempertahankan kerenyahan dan aroma segarnya. Teknik menumis cepat ini menjaga daun kucai tetap cerah dan beraroma. Tumis Jamur Tiram Raja dan Daun Kucai Anda yang lezat kini siap disajikan! Sangat nikmat disantap dengan nasi hangat atau sebagai lauk bekal.
