Tumis Jamur Tiram Raja
Resep Tumis Jamur Tiram Raja Pedas Gurih Super Praktis
Nikmati tekstur kenyal lezat dari jamur tiram raja yang ditumis dengan bumbu pedas dan gurih! Hidangan ini menggunakan bahan-bahan sederhana untuk menciptakan lauk pauk yang fantastis atau teman minum yang menyenangkan. Kekayaan rasa jamur, kerenyahan kacang kenari, dan sedikit rasa pedas dari cabai rawit menciptakan harmoni rasa yang sempurna dinikmati bersama nasi atau bir dingin!
Bahan Utama- 2 buah Jamur Tiram Raja (ukuran sedang)
- 2/3 buah Cabai rawit (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 5 potong Kacang Kenari
Bumbu & Minyak- Sedikit Minyak Zaitun
- 1 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Sirup Jagung (atau sirup gula)
- 1 sdm Wijen Sangrai
- Sedikit Minyak Zaitun
- 1 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Sirup Jagung (atau sirup gula)
- 1 sdm Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih jamur tiram raja dan keringkan. Potong jamur menjadi dua memanjang, lalu iris tipis dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Hindari memotong terlalu tipis agar tidak mudah hancur saat ditumis.
Step 2
Cincang halus cabai rawit, buang bijinya jika Anda tidak suka terlalu pedas. Pecahkan atau cincang kasar kacang kenari. Lebih baik jika ada tekstur saat digigit, jadi jangan terlalu halus saat memotongnya.
Step 3
Panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun di atas api sedang. Setelah wajan panas, masukkan irisan jamur tiram raja dan tumis dengan cepat di atas api besar. Saat jamur mulai mengeluarkan air, kecilkan api menjadi sedang dan terus tumis hingga empuk.
Step 4
Ketika jamur mulai sedikit kecokelatan, masukkan cincangan kacang kenari dan cabai rawit cincang. Tambahkan kecap asin (1 sdm) dan sirup jagung (1/2 sdm). Aduk cepat agar semua bahan tercampur rata. Hati-hati jangan sampai kecap gosong, terus tumis selama 1-2 menit lagi hingga tumisan lezat siap disajikan.
Step 5
Pindahkan tumisan jamur tiram raja yang sudah matang ke piring saji. Terakhir, taburkan wijen sangrai (1 sdm) di atasnya untuk menambah aroma dan tampilan yang menarik. Nikmati hidangan lezat Anda!
