Tumis Jamur Tiram Raja Enak dengan Saus Tiram
Resep Tumis Jamur Tiram Raja Praktis dengan Saus Tiram Lezat
Karena musim hujan panjang dan badai, harga sayuran melonjak tinggi, membuat belanja menjadi tantangan. Sementara paprika dan zukini kini cukup mahal, jamur tetap menjadi pilihan yang relatif terjangkau. Hari ini, saya akan membagikan resep tumisan lezat dan hemat menggunakan jamur tiram raja! Kita akan menambahkan paprika berwarna-warni, bawang bombay manis, dan daun bawang harum untuk hidangan yang bergizi dan menarik secara visual. Sentuhan saus tiram akan meningkatkan rasa gurih umami, menjadikan ini lauk pauk yang sempurna untuk hidangan apa pun atau bahkan hidangan pembuka yang lezat. Mari kita ciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan tanpa menguras kantong!
Bahan Utama- 3 buah Jamur Tiram Raja
- 1/2 buah Paprika Kuning
- 1/2 buah Paprika Merah
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 1/2 batang Daun Bawang (bagian putih utama)
Bumbu- 2 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Gula Pasir
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Wijen Sangrai
- 1 sdm Minyak Wijen
- 3 sdm Minyak Goreng
- 2 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Gula Pasir
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Wijen Sangrai
- 1 sdm Minyak Wijen
- 3 sdm Minyak Goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris serong daun bawang dengan interval 0.3 cm. Metode irisan ini akan memberikan tekstur yang menyenangkan saat ditumis.
Step 2
Selanjutnya, iris tipis bawang bombay menjadi strip berketebalan 0.3 cm. Mengirisnya terlalu tebal dapat memperpanjang waktu memasak.
Step 3
Demikian pula, iris paprika kuning dan merah menjadi irisan tipis berketebalan 0.3 cm, sama seperti bawang bombay. Warna-warna cerah mereka akan membuat hidangan terlihat lebih menggugah selera.
Step 4
Potong sedikit ujung bawah jamur tiram raja. Kemudian, potong menjadi bagian seukuran gigitan dengan ketebalan sekitar 0.5 cm dan panjang 3-4 cm. Memotongnya terlalu tipis dapat mengurangi sensasi kenyal yang memuaskan.
Step 5
Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan daun bawang dan tumis hingga mengeluarkan aroma lembut dan mulai sedikit kecoklatan. Kemudian, tambahkan irisan bawang bombay, paprika kuning, dan paprika merah, lalu lanjutkan menumis bersama.
Step 6
Setelah sayuran mulai terlihat transparan dan sedikit lunak, masukkan irisan jamur tiram raja. Tumis, pastikan semuanya tercampur rata. Jamur tiram raja mengeluarkan banyak kelembapan, jadi sebaiknya masak dengan api sedang untuk mencegah terlalu banyak air.
Step 7
Saat jamur tiram raja menjadi lunak dan mulai matang, tambahkan 2 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan gula pasir, dan 1 sendok makan bawang putih cincang. Aduk hingga bahan dan bumbu tercampur rata. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu sesuai selera Anda.
Step 8
Saat jamur tiram raja matang sesuai selera dan terlapisi saus dengan baik, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen sesaat sebelum mematikan api. Ini akan menambahkan aroma kacang yang lezat. Menambahkan minyak wijen di akhir akan menjaga aromanya.
Step 9
Terakhir, taburkan 1 sendok makan wijen sangrai di atasnya. Tumis jamur tiram raja yang lezat dan beraroma Anda siap disajikan! Sajikan hidangan lezat ini di atas nasi hangat.
