Tumis Jamur Tiram Raja: Kenyal dan Lezat!
Resep Tumis Jamur Tiram Raja Sederhana: Cocok untuk Lauk Pauk dan Bahan Bibimbap!
Hari ini, kami akan membuat tumisan super mudah menggunakan jamur tiram raja mini, yang dikenal dengan tekstur dan aromanya yang luar biasa. Ini sangat bagus sebagai lauk atau sebagai bahan untuk bibimbap. Anda bisa membuatnya dengan mudah dengan bahan-bahan yang mungkin sudah ada di rumah!
Bahan Utama- 3 genggam jamur tiram raja mini (sekitar 200g)
- 1 genggam daun bawang (sekitar 50g)
- 1/2 bawang bombay (sekitar 100g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan sayurannya. Kupas bawang bombay dan iris tipis selebar 0.5 cm. Potong daun bawang secara diagonal selebar 0.5 cm, gunakan bagian putih dan hijaunya. Cuci jamur tiram raja mini sebentar di bawah air mengalir, tiriskan hingga kering, lalu potong masing-masing menjadi 2-3 bagian agar mudah dimakan. (Jika ukurannya kecil, bisa dibiarkan utuh!).
Step 2
Sekarang, mari kita mulai memasak. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api kecil. Masukkan daun bawang yang sudah diiris dan tumis perlahan hingga harum, biarkan minyak meresap aroma daun bawang untuk menciptakan ‘minyak daun bawang’. Begitu tercium aroma harum daun bawang, lanjutkan ke langkah berikutnya.
Step 3
Setelah minyak daun bawang harum, masukkan jamur tiram raja ke dalam wajan dan naikkan api menjadi sedang. Tambahkan 2 sejumput garam untuk bumbu. Jamur akan mengeluarkan sedikit cairan dan mulai melunak saat dimasak.
Step 4
Saat jamur tiram raja mulai terlihat sedikit transparan, tambahkan irisan bawang bombay dan tumis bersama hingga bawang bombay menjadi bening. Terakhir, tambahkan 1 sdt saus tiram untuk rasa gurihnya dan aduk rata hingga semua tercampur. Anda bisa menyesuaikan jumlah saus tiram sesuai selera.
Step 5
Sebagai sentuhan akhir, sebelum mematikan api, taburkan sedikit biji wijen di atasnya untuk menambah rasa gurih. Sajikan di atas nasi hangat atau gunakan sebagai isian bibimbap. Kombinasi jamur yang kenyal, bawang bombay yang manis, dan daun bawang yang harum menciptakan hidangan yang benar-benar lezat!
