Tumis Jamur Tiram Raja Kilat 5 Menit
Tumis Jamur Tiram Raja 5 Menit: Lezat dan Mudah!
Tumisan jamur super sederhana yang dibuat dari jamur tiram raja di kulkas Anda! Nikmati hidangan lezat dengan resep tumis jamur tiram raja super cepat 5 menit ini.
Bahan Utama- 2 buah Jamur Tiram Raja
- 1/2 batang Daun Bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 2 buah jamur tiram raja yang sudah dicuci bersih. Jamur tiram raja memiliki tekstur kenyal yang unik dan sari yang kaya, menjadikannya sangat cocok untuk hidangan tumisan.
Step 2
Potong bagian pangkal jamur tiram raja yang keras. Iris jamur secara memanjang menjadi ukuran sekali suap, sekitar 0.5 hingga 1 cm tebalnya. Mengiris terlalu tipis bisa membuatnya lembek, jadi usahakan ketebalan yang sedang.
Step 3
Iris tipis daun bawang, termasuk bagian hijaunya, dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Aroma tajam dan manis dari daun bawang akan meningkatkan cita rasa tumisan jamur ini.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan 1 sdm minyak perilla (atau minyak wijen), lalu masukkan jamur tiram raja yang sudah disiapkan. Tumis hingga jamur mulai sedikit layu dan meresap aroma minyak perilla. Tumis hingga jamur agak layu.
Step 5
Setelah jamur mulai layu, tambahkan 2/3 sdm kecap asin, 1 sdt sirup jahe, dan 1 sdm ekstrak plum (atau sirup plum). Tumis dengan cepat menggunakan api besar. Sangat penting untuk menumis dengan cepat agar bumbu tidak gosong. (Jika suka, Anda bisa menambahkan 1/2 sdm saus tiram untuk rasa umami yang lebih kaya).
Step 6
Terakhir, masukkan irisan daun bawang, aduk rata sebentar sekitar 1 menit hingga agak layu, sambil tetap menjaga kerenyahannya. Sebaiknya daun bawang tetap sedikit renyah.
Step 7
Setelah semua bahan tercampur rata, matikan api dan sajikan. Tumisan jamur tiram raja super sederhana ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat atau sebagai bekal makan siang.
