Tumis Kentang dan Bacon yang Lezat
Tumis Kentang Iris Tipis dan Bacon: Lauk Sempurna!
Nikmati lauk musiman yang lezat ini menampilkan kentang! Meskipun tumis kentang saja sudah enak, menambahkan bacon renyah menciptakan kombinasi yang tak tertahankan. Tumisan bacon dan kentang ini adalah tambahan yang beraroma dan memuaskan untuk hidangan apa pun.
Bahan Utama- 10 buah kentang ukuran sedang
- 5 lembar bacon
- 1/4 buah bawang bombay ukuran sedang
Bumbu & Lainnya- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak goreng secukupnya (banyak)
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak goreng secukupnya (banyak)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan bahan-bahan untuk tumisan bacon dan kentang yang lezat ini.
Step 2
Kupas kentang lalu iris tipis seperti batang korek api menggunakan parutan atau pisau. Cuci ringan kentang yang sudah diiris di bawah air mengalir untuk menghilangkan kelebihan pati, lalu tiriskan hingga benar-benar kering. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan tekstur yang tidak lengket dan empuk saat ditumis.
Step 3
Iris bawang bombay setipis mungkin, dengan ketebalan yang mirip dengan irisan kentang. Bawang bombay yang diiris tipis akan menyatu dengan baik dengan kentang dan menambah rasa manis yang menyenangkan saat dimasak.
Step 4
Potong bacon menjadi potongan-potongan berukuran sekitar 1 cm. Jika memotong terlalu tipis, bacon bisa hancur saat dimasak, jadi usahakan ketebalannya sedang.
Step 5
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Masukkan irisan kentang lalu tumis, aduk sesekali agar tidak saling menempel.
Step 6
Setelah irisan kentang mulai terlihat transparan, masukkan irisan bawang bombay ke dalam wajan dan lanjutkan menumis.
Step 7
Ketika bawang bombay menjadi transparan, masukkan bacon yang sudah dipotong lalu tumis semuanya hingga tercampur rata. Lemak bacon yang keluar akan menambah rasa gurih yang kaya pada kentang.
Step 8
Terakhir, kecilkan api. Tambahkan sejumput garam untuk membumbui hidangan. (Perhatikan kadar garam pada bacon dan sesuaikan secukupnya.)
Step 9
Tambahkan sedikit lada untuk menambah aroma, jika diinginkan. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan hati-hati.
Step 10
Aduk sekali lagi sebentar agar semua bahan tercampur rata, lalu matikan api. Tumisan kentang dan bacon lezat Anda siap dinikmati dengan sepiring nasi hangat!
