Tumis Kentang dan Telur Ikan Pollack (Myeongnan)
Tumis Kentang dan Telur Ikan Pollack: Lauk Cepat dan Lezat untuk Hari-Hari Sibuk!
Hidangan kentang super sederhana ini sangat gurih dan akan membuat Anda ingin nambah nasi – ini pencuri nasi sejati! Berkat tambahan telur ikan pollack (myeongnan), Anda tidak memerlukan bumbu tambahan apa pun! Dipersembahkan oleh ‘Semua Resep Dunia’ dan ‘Resep Man-Gye’.
Bahan Utama- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1/2 bungkus telur ikan pollack (myeongnan)
- 2 batang daun bawang
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kentang dan potong memanjang tipis-tipis. Cincang halus daun bawang untuk menambah aroma segar.
Step 2
Buat sayatan dangkal pada telur ikan pollack dengan pisau, lalu kerok lembut telur ikan dari dalam menggunakan sendok atau punggung pisau. Buang bagian selaputnya.
Step 3
Rendam kentang yang sudah dipotong memanjang dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Ini akan mencegah kentang saling menempel dan memastikan tumisan yang lebih renyah. Setelah itu, tiriskan sepenuhnya dalam saringan.
Step 4
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan semua kentang yang sudah dipotong memanjang dan aduk sesekali hingga berwarna kecoklatan. Menjaga api sedang sangat disarankan.
Step 5
Setelah kentang cukup kecoklatan, masukkan telur ikan pollack yang sudah disiapkan. Aduk rata bersama kentang hingga kentang matang sepenuhnya. Telur ikan pollack akan matang dan meresapi kentang dengan rasa gurihnya yang lezat.
Step 6
Terakhir, taburkan daun bawang cincang dan biji wijen sangrai untuk menambah rasa gurih. Tumis kentang dan telur ikan pollack Anda yang lezat siap disajikan! Sajikan di atas nasi hangat untuk hidangan yang nikmat.
