Tumis Kentang Gurih dengan Bubuk Perilla (Kelapa Sangrai)
Tumis Kentang Lezat yang Diperkaya dengan Aroma Bubuk Perilla
Ini adalah lauk pauk yang sangat cocok untuk hidangan apa pun! Cobalah membuat tumis kentang yang lembut dan gurih dengan bubuk perilla ini dengan mudah di rumah. Rasanya pasti disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. ^^
Bahan Utama- 5 buah Kentang (ukuran sedang)
- 1/2 buah Bawang Bombay (ukuran sedang)
- 1/2 buah Wortel (ukuran sedang)
Bumbu & Lainnya- 1 sdm Garam Kasar (atau garam laut)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Bubuk Perilla (sesuaikan atau hilangkan sesuai selera)
- Sejumput Wijen Sangrai (untuk taburan)
- 1 sdm Garam Kasar (atau garam laut)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Bubuk Perilla (sesuaikan atau hilangkan sesuai selera)
- Sejumput Wijen Sangrai (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang akan Anda gunakan untuk hidangan ini dengan bersih. Kupas dan cuci kentang, serta bilas bawang bombay dan wortel hingga bersih di bawah air mengalir.
Step 2
Iris kentang, wortel, dan bawang bombay yang sudah disiapkan menjadi bentuk korek api yang berukuran sekali suap. Usahakan ketebalan irisan kentang dan wortel sekitar 0.5 cm. Mengiris dengan cara ini akan memastikan tekstur yang lembut dan seimbang saat dimasak.
Step 3
Masukkan semua bahan yang sudah diiris korek api ke dalam wajan. Tambahkan 1 sendok makan garam kasar dan 1 sendok makan bawang putih cincang. Garam akan membumbui hidangan, sementara bawang putih akan menghilangkan bau langu kentang mentah dan menambah kedalaman rasa.
Step 4
Sekarang, tumis bahan-bahan secara perlahan di atas api sedang, hati-hati agar tidak gosong. Masak selama sekitar 10-15 menit, atau sampai kentang menjadi transparan dan empuk. Saat hampir matang, masukkan 1 sendok makan bubuk perilla untuk aroma kacang dan aduk sebentar lagi. Bubuk perilla sebaiknya ditambahkan di akhir karena memasaknya terlalu lama dapat menghasilkan rasa pahit. Bubuk perilla akan membuat hidangan ini jauh lebih gurih dan kaya rasa.
Step 5
Terakhir, taburkan sejumput wijen sangrai di atas tumisan kentang yang sudah matang. Wijen sangrai tidak hanya menambah daya tarik visual, tetapi juga memberikan rasa gurih yang halus. Tumis kentang dengan bubuk perilla Anda yang lezat kini siap disajikan!
