Tumis Kentang Iris: Resep Lezat dan Lembap Menggunakan Kentang Baru Musiman
Tumis Kentang Iris Sederhana dengan Kentang Baru Musiman
Ini adalah musimnya kentang baru yang melimpah! Tanaman musiman ini tidak hanya bergizi tetapi juga sangat terjangkau. Kami telah membuat hidangan tumis menggunakan kentang yang luar biasa ini, bahan yang serbaguna untuk banyak makanan. Nikmati tekstur segar dan lembut dari kentang yang baru dipanen dalam hidangan tumis kentang iris yang lezat ini. Sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan untuk anak-anak. Proses memasak yang sederhana membuatnya mudah diikuti oleh siapa saja, dan kami akan membagikan tips khusus untuk memasaknya agar menjadi lembap sempurna!
Bahan Utama- 3 Kentang Baru
- 1.5 Bawang Bombay
- 0.5 Wortel
- 1 batang Daun Bawang
Bumbu- 1 Sdm Garam (sesuaikan selera)
- Sejumput Lada Hitam
- Sejumput Wijen
- 1 Sdm Garam (sesuaikan selera)
- Sejumput Lada Hitam
- Sejumput Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk hidangan ini dengan cermat: kentang, bawang bombay, wortel, dan daun bawang. Menggunakan bahan-bahan segar adalah langkah pertama untuk masakan yang lezat.
Step 2
Kupas kentang menggunakan pengupas. Bilas hingga bersih di bawah air mengalir untuk memastikan tidak ada tanah atau kotoran yang tertinggal.
Step 3
Iris kentang, bawang bombay, dan wortel yang sudah disiapkan tipis-tipis seperti korek api (julienne) dengan ketebalan sekitar 0.3 cm menggunakan alat pengiris atau pisau. Masukkan semua bahan yang sudah diiris ke dalam wajan. Iris halus daun bawang.
Step 4
Tambahkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Setelah wajan cukup panas, tutup irisan bahan-bahan dengan penutup. Metode pengukusan ini akan membuat kentang menjadi ekstra lembap dan lembut. Sambil dimasak dengan penutup, bumbui dengan garam untuk tahap pertama rasa. Sesuaikan jumlah garam sesuai selera Anda.
Step 5
Saat kentang setengah matang dengan api sedang, tambahkan sekitar 50 ml air dengan hati-hati. Tutup kembali wajan dan masak lagi selama kurang lebih 1 menit. Setelah satu menit, buka penutupnya dan aduk rata semua bahan agar matang merata. Hidangan selesai ketika kentang empuk saat ditusuk garpu. Terakhir, taburkan lada hitam dan wijen untuk hidangan tumis kentang iris yang lezat!
