Tumis Kentang Renyah dan Lezat
Sarapan Bergizi untuk Putraku (Hari ke-3): Tumis Kentang dan Telur Dadar Lembut
Hari ketiga sarapan untuk putraku! Dengan kentang dan telur yang ada di rumah, saya membuat tumisan kentang yang lezat dan telur dadar lembut. Sajian lezat yang dibuat dengan bahan-bahan sederhana ini pasti akan menjadi awal hari yang menyenangkan.
Bahan Utama: Tumis Kentang- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1/2 buah paprika merah dan kuning (sesuai selera)
- Sejumput garam
- Sedikit minyak goreng
Pendamping: Telur Dadar Lembut- 3 butir telur
- Sejumput garam
- Sedikit minyak goreng
- 3 butir telur
- Sejumput garam
- Sedikit minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kentang, kupas kulitnya, lalu iris tipis memanjang seperti korek api. Rendam irisan kentang dalam air dingin selama sekitar 10 menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Langkah ini penting agar kentang tidak lengket saat ditumis dan tetap renyah. Buang biji paprika, lalu iris tipis memanjang mengikuti ukuran kentang.
Step 2
Panaskan sekitar 1-2 sendok makan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Masukkan irisan kentang yang sudah ditiriskan, lalu mulai menumis. Masak hingga kentang terlihat sedikit bening dan agak lunak. Hindari menggunakan api terlalu besar agar bagian luar tidak gosong sementara bagian dalamnya belum matang.
Step 3
Ketika kentang sudah setengah matang dan mulai terlihat bening, masukkan irisan paprika. Lanjutkan menumis selama 2-3 menit lagi. Sebaiknya tumis hingga paprika masih sedikit renyah, tidak terlalu lembek. Terakhir, tambahkan sejumput garam, cicipi, dan sesuaikan rasanya sesuai selera Anda.
Step 4
Sebelum mematikan api, taburkan biji wijen secukupnya. Ini akan menambah aroma harum dan membuat tumis kentang semakin lezat! Tumis kentang yang lezat ini siap disajikan. Cocok sebagai lauk pendamping nasi atau camilan anak.
Step 5
Selanjutnya, mari kita buat telur dadar sebagai pendamping. Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk bersih, tambahkan sejumput garam, lalu kocok lepas. Panaskan wajan lain dengan sedikit minyak goreng. Tuang sekitar setengah centong adonan telur kocok, masak hingga berwarna kuning keemasan di kedua sisi. Usahakan membuat telur dadar yang tidak terlalu tebal agar matang merata dan mudah dimakan.
Step 6
▲ Hasil meja sarapan yang indah! Bahkan anak yang biasanya tidak suka sarapan akan menghabiskan sepiring nasi dengan tumis kentang dan telur dadar lezat ini, lalu berangkat sekolah dengan gembira. Berikan hadiah hari yang indah untuk anak Anda dengan hidangan lezat ini.
