Tumis Labu Kundur dengan Biji Wijen Utuh
Lauk Sederhana Musim Panas: Resep Tumis Labu Kundur (Menonjolkan rasa kacang dari biji wijen utuh!)
Mempersembahkan hidangan pendamping musim panas yang cepat dan lezat, tumis labu kundur dengan biji wijen utuh, siap dalam 10 menit! Sempurna saat Anda membutuhkan tambahan yang sederhana namun memuaskan untuk makanan Anda. Hidangan labu yang gurih dan beraroma ini pasti akan disukai oleh seluruh keluarga.
Bahan Utama- 1/2 Labu Kundur (sekitar 250g)
- 2 Cabai Merah (untuk warna dan rasa)
- 1 Sdm Biji Wijen Utuh (kunci rasa kacangnya!)
Bahan Bumbu- 0.5 Sdm Bawang Putih Cincang
- 0.5 Sdm Saus Tiram (untuk menambah rasa gurih!)
- 0.5 Sdm Kecap Asin (untuk penyesuaian rasa)
- 0.5 Sdm Minyak Wijen (menambah aroma dan rasa kacang)
- Sedikit Minyak Goreng (untuk menumis)
- 0.5 Sdm Bawang Putih Cincang
- 0.5 Sdm Saus Tiram (untuk menambah rasa gurih!)
- 0.5 Sdm Kecap Asin (untuk penyesuaian rasa)
- 0.5 Sdm Minyak Wijen (menambah aroma dan rasa kacang)
- Sedikit Minyak Goreng (untuk menumis)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bintang hidangan kita, labu kundur, bersama dengan cabai merah yang cerah untuk warna, dan biji wijen utuh untuk rasa kacang yang tak tertahankan. Cuci bersih semua bahan sebelum Anda mulai – ini adalah langkah pertama untuk hidangan yang hebat!
Step 2
Untuk labu kundur, buang bagian tengah yang berbiji dan iris menjadi potongan seukuran sekali gigit, dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Buang biji cabai merah dan iris tipis menjadi strip. Dan itulah persiapan bahan! (Tips: Mengiris labu kundur secara seragam memastikan matangnya merata.)
Step 3
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Setelah aroma bawang putih memenuhi udara, tambahkan irisan labu kundur. Tuangkan setengah sendok makan kecap asin dan setengah sendok makan saus tiram untuk membumbui.
Step 4
Sekarang untuk bahan bintang yang membawa rasa kacang yang luar biasa! Tambahkan satu sendok makan biji wijen utuh ke dalam wajan dan tumis bersama labu kundur. Biji-bijian ini melepaskan rasa kacang yang nikmat saat dikunyah, menjadikannya tambahan yang sempurna untuk hidangan tumisan.
Step 5
Tumis semuanya bersama selama sekitar 2 menit. Setelah labu kundur mulai sedikit melunak, tutup wajan dengan penutup dan biarkan matang dengan api sangat kecil selama 3 menit lagi. Proses pengukusan ini meningkatkan rasa manis alami labu kundur dan membuatnya menjadi sangat lembut.
Step 6
Ketika labu kundur sudah empuk, matikan api. Tambahkan irisan cabai merah yang sudah disiapkan dan aduk perlahan beberapa kali hingga tercampur rata. Terakhir, tuangkan setengah sendok makan minyak wijen untuk sentuhan akhir aroma dan rasa kacangnya. Hampir siap!
Step 7
Berikan satu adukan terakhir yang lembut menggunakan sisa panas wajan untuk memastikan semua bahan dan bumbu tercampur rata. Tumis Labu Kundur dengan Biji Wijen Utuh yang lezat Anda sekarang selesai! Sajikan di atas nasi hangat untuk hidangan yang menyenangkan.
