Tumis Lobak Renyah dan Lezat (Munamul Bokkeum) untuk Anak
Buat tumisan lobak lezat dengan tekstur yang bagus, sempurna untuk hidangan anak.
Tumisan lobak ini tidak pedas, memiliki tekstur yang sangat lembut, dan sangat cocok sebagai lauk untuk anak-anak. Mari kita buat hidangan lobak yang lezat dan memuaskan ini.
Bahan Utama- 1/2 buah lobak ukuran sedang
- 1 genggam daun bawang iris tipis (sekitar 20g)
- 1 genggam wortel iris korek api (sekitar 30g)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini kita akan membuat ‘Munamul Bokkeum’ (Tumisan Lobak) yang bergizi dan lezat, sangat cocok sebagai lauk untuk anak-anak dan juga mudah dicerna. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis sungguh luar biasa, anak-anak pasti akan menyukainya.
Step 2
Pertama, panaskan 1 sendok makan minyak perilla (atau minyak wijen) di wajan. Masukkan irisan daun bawang dan tumis perlahan dengan api kecil untuk mengeluarkan aromanya yang harum, menciptakan minyak daun bawang yang lezat. Memasak bagian putih daun bawang akan mengeluarkan rasa manisnya lebih banyak.
Step 3
Setelah aroma daun bawang cukup keluar, masukkan lobak yang sudah diiris korek api atau tipis ke dalam wajan dan tumis bersama. Lanjutkan menumis dengan api sedang hingga lobak sedikit transparan; ini akan meningkatkan rasa manisnya dan membuatnya lebih empuk.
Step 4
Ketika lobak sudah cukup matang, tambahkan irisan wortel dan aduk hingga tercampur rata dengan lobak. Selanjutnya, tambahkan 1/2 sendok teh garam, 1 sendok teh kecap asin, dan 1 sendok teh bawang putih cincang. Aduk rata agar bumbu merata. Terakhir, matikan api dan taburkan 1 sendok teh biji wijen sangrai di atasnya sebagai pelengkap.
Step 5
Tara! Tumisan lobak yang harum, renyah, dan lembut sudah siap. Sangat lezat disajikan di atas nasi hangat. Hidangan ini sempurna sebagai camilan atau lauk untuk anak-anak, menjadikannya kreasi kuliner yang luar biasa!
