Tumis Otak-otak Lezat dengan Minyak Kelapa Bukko
Otak-otak Goreng Nikmat Menggunakan Minyak Kelapa Murni Organik Bukko
Bosan dengan olahan otak-otak yang biasa? Tingkatkan cita rasa hidangan Anda dengan resep spesial yang menggunakan Minyak Kelapa Murni Organik Bukko! Aroma kelapa yang lembut dan gurih berpadu sempurna dengan otak-otak yang lezat, menciptakan hidangan yang unik dan nikmat. Anda dapat mengganti minyak goreng biasa dengan Minyak Kelapa Bukko di semua resep favorit Anda. Cobalah tumis otak-otak yang lezat ini malam ini sebagai tambahan istimewa di meja makan Anda!
Bahan Utama- 1 sdm Minyak Kelapa Murni Organik Bukko
- 3 lembar Otak-otak (misalnya bentuk kotak atau gulung)
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 1/4 buah Kol
- 1 buah Cabai (opsional, cabai rawit merah atau hijau)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan sayuran. Cuci bersih bawang bombay dan kol. Iris keduanya menjadi bentuk memanjang (julienne) dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Jika Anda suka rasa pedas, cincang halus cabai. Membuang biji cabai akan mengurangi tingkat kepedasannya.
Step 2
Potong otak-otak menjadi ukuran sekali gigit. Untuk otak-otak berbentuk kotak, potong menjadi 3-4 bagian. Untuk otak-otak gulung, Anda bisa membelahnya terlebih dahulu lalu memotongnya menjadi segmen sepanjang 2-3 cm. Usahakan ukurannya pas agar mudah dimakan oleh siapa saja, termasuk anak-anak.
Step 3
Sekarang, saatnya memasak! Panaskan wajan dengan api sedang. Tuangkan 1 sdm Minyak Kelapa Murni Organik Bukko. Anda akan tahu minyak sudah siap ketika mulai tercium aroma kelapa yang lembut.
Step 4
Masukkan bawang putih cincang ke dalam minyak kelapa yang sudah panas, lalu tumis selama sekitar 10-15 detik hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Kemudian, masukkan otak-otak yang sudah dipotong dan tumis selama kurang lebih 1 menit. Proses menumis sebentar ini akan melapisi otak-otak dengan minyak, sehingga rasanya lebih lezat.
Step 5
Setelah otak-otak ditumis sebentar, tuangkan 1/2 cangkir air. Kecilkan api menjadi sedang-rendah, lalu masak sekitar 2-3 menit hingga air menyusut dan otak-otak menjadi lebih lembut serta meresap bumbunya.
Step 6
Terakhir, masukkan irisan kol, bawang bombay, dan cabai ke dalam wajan. Tambahkan 2 sdm kecap asin dan 1/2 sdm gula pasir. Besarkan api menjadi besar dan aduk cepat selama 2-3 menit, hingga sayuran layu namun masih sedikit renyah. Hindari memasak terlalu lama agar sayuran tidak lembek. Setelah semua bahan tercampur rata dan matang, tumis otak-otak kelapa Bukko Anda siap disajikan!
