Tumis Otak-otak Merah Pedas Manis
[Tumis Otak-otak Merah Super Mudah] Buat Lauk Otak-otak Merah Pedas Manis Lezat Hanya dalam 10 Menit!
Lauk otak-otak tumis, lauk favorit semua orang! Mari kita buat tumis otak-otak merah pedas manis yang lezat dengan cara yang sangat mudah. Dari persiapan bahan hingga proses menumis, Anda bisa menyiapkan lauk istimewa ini dalam waktu sekitar 10 menit. Sangat cocok untuk hari-hari sibuk saat Anda membutuhkan hidangan cepat dan lezat!
Bahan Utama- 2 lembar otak-otak persegi
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 buah cabai rawit merah (misalnya cabai Cheongyang)
Bumbu- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm minyak perilla (atau minyak wijen)
- 1/2 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- Biji wijen secukupnya, untuk taburan
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm minyak perilla (atau minyak wijen)
- 1/2 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- Biji wijen secukupnya, untuk taburan
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam wajan yang sudah dipanaskan, masukkan bawang bombay yang sudah diiris tipis (1/2 buah) dan cabai rawit merah yang diiris serong (1 buah). Selanjutnya, tambahkan kecap asin (1 sdm) dan otak-otak (2 lembar) yang sudah dipotong setengah lalu diiris memanjang agar mudah dimakan. Terakhir, tuangkan minyak perilla (1 sdm) di pinggiran wajan untuk menambah aroma.
Step 2
Selanjutnya, tambahkan bubuk cabai (1/2 sdm) untuk rasa pedasnya dan bawang putih cincang (1 sdt) sebagai dasar kelezatan.
Step 3
Sekarang, atur api ke sedang dan tumis semua bahan sambil diaduk rata agar bumbu tercampur sempurna. Anda akan mendapati bahwa dari persiapan bahan hingga selesai menumis, seluruh proses ini hanya memakan waktu sekitar 10 menit.
Step 4
Terus aduk saat menumis agar otak-otak tidak gosong. Setelah bawang bombay menjadi bening dan empuk, serta otak-otak terlapisi bumbu dengan baik, hidangan Anda siap! Sebelum mematikan api, taburkan biji wijen secukupnya untuk tampilan yang menarik dan rasa gurih. Cicipi tumisan ini dan jika terasa kurang asin, tambahkan sedikit garam sesuai selera. Ini adalah lauk yang sangat mudah dan cepat, tumis otak-otak merah pedas manis! Sangat tidak sulit, jadi cobalah dan nikmatilah! Saya buru-buru saat membuatnya jadi tidak ada foto hidangan yang sudah ditata, tapi kesenangan lauk sederhana adalah membuat beberapa macam dengan cepat saat Anda sedang sibuk!
