Tumis Pedas Gurih Kacang dengan Miso dan Kenari
Hidangan Musim Panas 5 Menit Tanpa Masak / Tumis Pedas Gurih Kacang Kenari
Ini adalah tumis pedas gurih kacang kenari yang renyah, dibuat dengan cabai matang dan kacang macadamia dalam bumbu miso. Ini adalah lauk yang sangat sederhana yang dapat disiapkan hanya dalam 5 menit tanpa perlu memasak.
Bahan Utama- Sekitar 10 Buah Cabai Matang (cuci bersih dan keringkan)
- Sekitar 20 Butir Kacang Macadamia (sesuaikan selera)
- 1/2 Buah Paprika Merah (buang bijinya)
Bumbu Gurih- 1.5 Sdm Doenjang (pasta kedelai fermentasi Korea; sesuaikan jika menggunakan buatan sendiri)
- 1 Sdm Madu (bisa diganti dengan sirup jagung atau gula)
- 1 Sdm Minyak Wijen Sangrai
- 0.5 Sdm Biji Wijen Sangrai (haluskan)
- 1.5 Sdm Doenjang (pasta kedelai fermentasi Korea; sesuaikan jika menggunakan buatan sendiri)
- 1 Sdm Madu (bisa diganti dengan sirup jagung atau gula)
- 1 Sdm Minyak Wijen Sangrai
- 0.5 Sdm Biji Wijen Sangrai (haluskan)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk tumisan kacang kenari Anda yang lezat. Pertama, cuci bersih cabai matang di bawah air mengalir dan pastikan untuk mengeringkannya sepenuhnya. Untuk paprika merah, buang tangkainya lalu keluarkan dan buang bijinya hingga bersih.
Step 2
Potong cabai matang yang sudah disiapkan menjadi ukuran sekali gigit. Sebaiknya potong dengan panjang sekitar 1.5-2 cm agar mudah dimakan dalam satu gigitan. Potong paprika merah dengan ukuran yang sama dengan cabai matang; ini akan menciptakan hidangan yang menarik secara visual dan tekstur yang harmonis.
Step 3
Masukkan cabai matang dan paprika merah yang sudah dipotong ke dalam mangkuk besar. Tambahkan kacang macadamia untuk kerenyahan yang lezat. Anda bisa menambahkannya utuh atau menghancurkannya sedikit untuk distribusi yang lebih merata. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah kacang sesuai selera Anda.
Step 4
Sekarang, mari kita buat bumbu yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1.5 sendok makan doenjang, 1 sendok makan madu, 1 sendok makan minyak wijen sangrai, dan 0.5 sendok makan biji wijen sangrai. Aduk rata bahan-bahan ini sebelum ditambahkan ke sayuran; ini akan memastikan bumbu tercampur rata.
Step 5
Tuangkan campuran bumbu yang sudah disiapkan ke atas cabai matang, paprika, dan kacang macadamia di dalam mangkuk.
Step 6
Aduk perlahan semuanya dengan spatula atau sendok hingga bumbu tercampur rata di antara bahan-bahannya. Kuncinya adalah mengaduk perlahan agar sayuran tidak memar atau lembek. Cukup aduk secukupnya hingga bahan-bahan terlapisi bumbu dengan baik. Dan ini dia! Tumisan kacang kenari pedas gurih Anda siap dalam 5 menit. Sangat lezat disajikan segera atau dingin dari kulkas.
