Tumis Rumput Laut Kering Asin Pedas Manis
Resep Rumput Laut Kering Asin Lezat, Efektif Mengatasi Sembelit!
Hidangan pendamping sehat, cepat, dan mudah dibuat menggunakan rumput laut kering asin siap pakai. Bumbu pedas manisnya akan membangkitkan selera makan Anda, dan kandungan seratnya yang kaya sangat baik untuk mencegah sembelit. Nikmati tekstur kenyal dan rasa gurih dari tumisan rumput laut ini!
Bahan Utama- 500g Rumput laut kering asin
Bahan Bumbu- 3 sdm Kecap ikan (atau kecap asin untuk sup)
- 1 sdm Gula (sesuaikan selera)
- 2 sdm Cuka
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 1/2 sdt Jahe cincang (opsional)
- 1 sdm Minyak wijen
- 1 sdm Biji wijen sangrai
- 2 sdm Daun bawang cincang (opsional, untuk warna dan aroma)
- 3 sdm Kecap ikan (atau kecap asin untuk sup)
- 1 sdm Gula (sesuaikan selera)
- 2 sdm Cuka
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 1/2 sdt Jahe cincang (opsional)
- 1 sdm Minyak wijen
- 1 sdm Biji wijen sangrai
- 2 sdm Daun bawang cincang (opsional, untuk warna dan aroma)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 500g rumput laut kering asin. Saat ini, banyak produk rumput laut kering asin yang sudah dipotong panjang-panjang seperti mie, sehingga sangat praktis untuk dimasak.
Step 2
Bilas rumput laut kering asin dengan lembut di bawah air mengalir. Tujuannya untuk menghilangkan sisa garam yang menempel di permukaan rumput laut. Hindari menggosok terlalu keras, dan ulangi proses pembilasan 2-3 kali.
Step 3
Setelah dibilas bersih, rendam rumput laut kering asin dalam air dingin selama kurang lebih 30 menit hingga 1 jam untuk menghilangkan garam sepenuhnya. Tingkat keasinan bisa berbeda antar produk, jadi penting untuk mencicipi dan menyesuaikan tingkat keasinannya sesuai selera. Setelah garam hilang, tiriskan rumput laut hingga benar-benar kering menggunakan saringan.
Step 4
Masukkan rumput laut kering asin yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok makan gula, 2 sendok makan cuka, dan 3 sendok makan kecap ikan. (Sesuaikan jumlah kecap ikan berdasarkan tingkat keasinannya).
Step 5
Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan 1/2 sendok teh jahe cincang dan 2 sendok makan daun bawang cincang sesuai selera. (Jahe cincang bersifat opsional).
Step 6
Campur semua bahan bumbu hingga merata. Anda bisa mengaduknya perlahan dengan tangan atau menggunakan spatula untuk memastikan bumbu tercampur rata ke seluruh bagian rumput laut.
Step 7
Terakhir, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen dan taburkan 1 sendok makan biji wijen sangrai sebagai penyelesaian. Aroma gurih dari minyak wijen dan keharuman biji wijen sangrai akan semakin meningkatkan cita rasa hidangan ini.
