Tumis Sagu Kentang dengan Tuna: Lauk Spesial Penggugah Selera
Variasi Lezat Tumis Kentang: Coba dengan Tambahan Tuna!
Nikmati hidangan kentang tumis yang digemari banyak orang dengan sentuhan gurih dari tuna. Sajian ini sederhana namun kaya rasa, cocok sebagai lauk pendamping atau hidangan utama ringan yang mengenyangkan.
Bahan Utama- 1 buah kentang ukuran sedang
- 1 kaleng tuna (150g)
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sdm air
Bumbu- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kentang dan cuci bersih di bawah air mengalir. Iris kentang tipis-tipis sekitar 0.3 cm, lalu potong memanjang menjadi bentuk korek api dengan ketebalan yang sama. Memotong dengan ukuran yang seragam penting agar kentang matang merata dan tidak mudah hancur saat ditumis.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Masukkan potongan kentang dan tumis hingga sedikit terlihat transparan. Kecilkan api menjadi sedang-kecil, lalu tuangkan sekitar 2 sendok makan air di pinggir wajan. Air ini akan membantu kentang menjadi lebih empuk dan mencegahnya lengket. Terus aduk sesekali hingga kentang matang sempurna.
Step 3
Saat kentang sedang ditumis, buka kaleng tuna dan tiriskan minyaknya sebanyak mungkin. Masukkan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam wajan berisi kentang. Aduk perlahan menggunakan garpu atau spatula hingga tuna tercampur rata dengan kentang, lalu tumis sebentar. Hindari menumis tuna terlalu lama agar tidak menjadi kering atau terlalu lembek.
Step 4
Cicipi tumisan dan tambahkan garam sesuai selera. Perhatikan kadar garam alami dari tuna saat menyesuaikan jumlah garam. Terakhir, taburkan sedikit lada bubuk untuk menambah aroma dan rasa. Tumis kentang tuna spesial Anda siap disajikan!
