Tumis Sagu Kentang Kari
Variasi Baru Tumis Kentang: Tumis Sagu Kentang Kari yang Lezat dan Harum, Cocok untuk Anak!
Tumis kentang adalah hidangan pendamping favorit yang selalu disukai dan sering dibuat. Kali ini, kami memberikan sentuhan istimewa dengan menambahkan bubuk kari untuk menciptakan Tumis Sagu Kentang Kari yang harum dan menggugah selera. Aroma kari yang lembut menjadikan hidangan ini favorit, terutama sebagai lauk untuk anak-anak. Kentang yang lembut berpadu sempurna dengan rasa kari yang kaya, menjadikannya lauk yang membuat nasi cepat habis!
Bahan Utama- 1.5 buah Kentang
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 1/4 buah Wortel
Bumbu- 1/2 sdm Bubuk Kari (menggunakan sendok makan standar dewasa)
- Sejumput Garam
- 1/2 sdm Bubuk Kari (menggunakan sendok makan standar dewasa)
- Sejumput Garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kentang lalu potong-potong tipis seperti korek api agar mudah dimakan. Memotong dengan ketebalan yang seragam akan memastikan kentang matang merata.
Step 2
Masukkan potongan kentang ke dalam air mendidih dan rebus sebentar. Segera setelah air mendidih, matikan api, tutup panci, dan biarkan selama sekitar 3 menit. Kemudian, tiriskan kentang di saringan tanpa membilasnya dengan air dingin. Cara ini membuat kentang menjadi empuk namun tidak mudah hancur saat ditumis.
Step 3
Selagi kentang ditiriskan, iris bawang bombay tipis dan potong wortel memanjang lebih tipis dari kentang. Memotong wortel lebih tipis memastikan wortel matang lebih cepat dan memiliki tekstur yang pas bersama kentang.
Step 4
Panaskan wajan dengan api kecil dan tambahkan sedikit minyak. Pertama, masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga sedikit bening. Kemudian, tambahkan irisan wortel dan tumis bersama untuk menambah rasa manisnya.
Step 5
Masukkan potongan kentang yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Tambahkan sejumput garam untuk bumbu dan aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
Step 6
Agar tidak menggumpal, ayak bubuk kari menggunakan saringan halus langsung di atas wajan, pastikan tersebar merata. Tumis kembali hingga bubuk kari melapisi kentang dan sayuran. Mengayak bubuk kari sangat penting untuk hasil yang halus!
Step 7
Karena kentang sudah setengah matang, tidak perlu ditumis terlalu lama. Cepat tumis hingga semua bahan tercampur rata dan aroma kari memenuhi ruangan. Tumis Sagu Kentang Kari Anda yang lezat siap disajikan! Nikmati hidangan pendamping yang luar biasa ini bersama makanan Anda.
