Tumis Sayap Ayam dengan Susu Kelapa Bukko yang Lembut
Resep Tumis Sayap Ayam Susu Kelapa Bukko yang Gurih dan Tidak Pedas untuk Seluruh Keluarga
Mempersembahkan Sayap Ayam Kelapa Bukko kami, yang dibuat dengan Susu Kelapa Bukko Premium. Hidangan ini cukup lembut sehingga anak-anak dapat menikmatinya, menjadikannya lauk utama yang sempurna untuk keluarga Anda. Kumpulkan semua orang di meja untuk hidangan lezat yang akan disukai semua orang!
Bahan-bahan- 500g sayap ayam
- 200ml Susu Kelapa Bukko Premium
- Segenggam daun selada muda secukupnya
- 1 buah wortel
- 1 genggam bawang putih
- 1 genggam kacang mete
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm bubuk perilla (daun shiso)
- 2 batang daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih sayap ayam di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran. Mengelap sisa darah atau residu akan memastikan rasa yang bersih dan segar tanpa bau amis.
Step 2
Masukkan sayap ayam yang sudah dicuci ke dalam mangkuk dan taburi dengan garam untuk bumbu. Biarkan dimarinasi selama sekitar 10 menit; ini memungkinkan sayap menyerap bumbu, menghasilkan hidangan yang lebih lembut dan lezat.
Step 3
Cuci bersih daun bawang dan potong-potong sekitar 2-3 cm, pisahkan bagian putih dan hijaunya. Kupas wortel dan potong menjadi ukuran sekali gigit, mirip dengan ukuran sayap ayam. Karena sayuran akan melunak saat dimasak, memotongnya sedikit lebih besar tidak masalah.
Step 4
Anda bisa membiarkan bawang putih utuh, atau untuk aroma yang lebih kaya, iris tipis-tipis (julienne). Mengiris bawang putih memungkinkan aromanya meresap ke dalam minyak, memperdalam rasa hidangan secara keseluruhan.
Step 5
Hancurkan sedikit kacang mete sehingga masih ada sedikit tekstur saat digigit, daripada menumbuknya halus. Renyahnya kacang akan menambah lapisan kenikmatan lainnya pada sayap ayam.
Step 6
Panaskan wajan besar dengan api sedang. Masukkan bawang putih iris dan tumis hingga harum, sekitar 1-2 menit. Kemudian, masukkan sayap ayam yang sudah dimarinasi dan aduk hingga sedikit kecoklatan di semua sisi. Tutup wajan dan kecilkan api, biarkan sayap matang dan menjadi lembut, sekitar 5-7 menit.
Step 7
Setelah sayap ayam hampir matang, tambahkan wortel dan daun bawang yang sudah dipotong. Tumis dengan api sedang-tinggi sebentar agar sayuran tetap renyah dan segar.
Step 8
Tuangkan 200 ml Susu Kelapa Bukko Premium. Rasa lembut dan eksotis dari santan akan meresap ke dalam sayap ayam, menciptakan rasa yang unik dan lezat. Aduk rata untuk menggabungkan semuanya.
Step 9
Tambahkan 2 sdm saus tiram dan aduk rata. Rasa umami dari saus tiram akan menyatu dengan santan, menciptakan profil rasa yang canggih. Terus masak hingga saus sedikit mengental dan menyusut.
Step 10
Terakhir, masukkan 2 sdm bubuk perilla dan kacang mete yang sudah disiapkan. Aduk hingga tercampur rata. Aroma gurih dari bubuk perilla dan renyahnya kacang mete akan melengkapi hidangan lezat ini.
Step 11
Tata daun selada muda segar di atas piring saji. Letakkan Sayap Ayam Kelapa Bukko yang sudah matang dengan hati-hati di atasnya. Sayuran segar menambahkan sentuhan yang hidup. Nikmati hidangan istimewa ini bersama seluruh keluarga Anda!
