Tumis Sosis dan Sayuran yang Menggugah Selera
Tumis Sosis Sayuran ala Tomato (Ssoya): Rekomendasi Kuat untuk Camilan Bir dan Lauk Nasi!
Resep Ssoya baru yang membuatnya semakin istimewa! Sajikan sosis panggang di atas tumisan sayuran saus tomat yang bersemangat. Ini menciptakan tumisan sosis dan sayuran yang menarik secara visual, sempurna sebagai camilan bir atau lauk yang lezat. ^^
Bahan Utama- 5 buah sosis frankfurter
- 1/4 buah paprika hijau
- 1/4 buah paprika merah
- 1/4 buah paprika kuning
- 1/4 buah bawang bombay
Saus dan Bumbu- 7 sdm saus tomat
- Saus mustard, secukupnya
- 7 sdm saus tomat
- Saus mustard, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buang biji paprika hijau, merah, dan kuning, lalu potong dadu kecil seukuran sekali gigit. Memotongnya dengan ukuran seragam akan membantu mereka matang merata.
Step 2
Potong bawang bombay menjadi dadu seukuran yang sama dengan paprika. Kemanisan alami bawang bombay akan meningkatkan cita rasa hidangan secara keseluruhan.
Step 3
Sayat sosis frankfurter dengan potongan diagonal. Menyayatinya memungkinkan sosis mengembang dengan baik saat dimasak dan membantu menyerap lebih banyak rasa, membuatnya semakin lezat.
Step 4
Selanjutnya, masak sosis yang sudah disiapkan di dalam air fryer pada suhu 180°C (350°F) selama 10 menit. Alternatifnya, Anda bisa menggorengnya di wajan hingga kecoklatan untuk mendapatkan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang juicy. Jika menggunakan wajan, olesi sedikit minyak dan masak dengan api sedang-kecil hingga kecoklatan dengan baik.
Step 5
Panaskan wajan yang sedikit diolesi minyak di atas api besar. Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong dadu dan tumis sebentar saja, hingga mulai terlihat transparan. Penting untuk menumis sayuran dengan cepat di atas api besar agar teksturnya tetap renyah.
Step 6
Setelah menumis bawang bombay sebentar, masukkan potongan paprika dan tumis lagi selama 30 detik hingga 1 menit di atas api besar. Kuncinya adalah memasaknya dengan cepat untuk mempertahankan warna cerahnya dan tekstur renyah.
Step 7
Setelah sayuran matang sedikit, tambahkan saus tomat (7 sdm) dan aduk hingga saus melapisi sayuran secara merata. Ini akan menciptakan dasar tumisan sayuran yang lezat.
Step 8
Di sini Anda memiliki tumisan sayuran berbasis saus tomat yang telah disiapkan dengan indah. Lihat betapa menariknya warnanya!
Step 9
Susun tumisan sayuran yang sudah jadi secara menarik di atas wajan panggangan atau piring saji. Langkah ini meningkatkan presentasi visual hidangan.
Step 10
Letakkan sosis yang sudah dipanggang di atas tumisan sayuran. Gerimiskan sedikit saus mustard di atas sosis untuk sentuhan rasa dan daya tarik visual ekstra. Jika Anda memiliki taburan peterseli atau rempah kering, taburan ringan akan semakin meningkatkan aroma dan penampilan. (Tips: Meskipun Anda bisa memotong dan menumis sosis bersama sayuran, menyajikannya secara terpisah setelah dipanggang menciptakan presentasi yang lebih mengesankan dan mewah.)
Step 11
Potong sosis menjadi ukuran sekali gigit dan nikmati bersama tumisan sayuran yang dilapisi saus tomat. Manis asam saus tomat, kesegaran sayuran, dan rasa gurih sosis menciptakan harmoni yang sempurna. (Hidangan ini sangat disukai sebagai lauk maupun pendamping bir yang lezat!)
