Tumis Spam dan Kentang
Resep Super Simple Tumis Spam dan Kentang Pedas Manis
Jangan khawatir jika di rumah hanya ada kentang dan Spam! Coba buat Tumis Spam dan Kentang yang super mudah dan lezat ini. Sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau teman minum.
Bahan Utama- 1 buah kentang ukuran sedang
- 1 kaleng Spam (200g)
- 1 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan)
Bumbu- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm sirup jagung (atau maltosa)
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm sirup jagung (atau maltosa)
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih atau kupas kentang, lalu potong kentang dan Spam menjadi ukuran yang serupa, sekitar ketebalan 1 cm. Ukuran yang sama akan membantu kentang dan Spam matang merata. Cincang halus cabai rawit merah.
Step 2
Sebaiknya, Spam direbus sebentar dalam air mendidih. Proses ini akan mengurangi rasa asin berlebih dan minyak, menghasilkan rasa yang lebih bersih dan lembut. Setelah direbus, tiriskan Spam dan lap dengan tisu dapur untuk menghilangkan sisa air.
Step 3
Sekarang, mari mulai menumis! Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan bawang putih cincang, lalu tumis hingga harum. Kemudian, masukkan potongan kentang terlebih dahulu. Letakkan kentang di wajan dan mulailah menumis dengan api kecil.
Step 4
Setelah kentang mulai terlihat agak transparan dan sedikit lunak (sekitar 3-5 menit), tuangkan kecap asin dan saus tiram. Aduk rata agar kentang terlapisi bumbu secara merata.
Step 5
Setelah bumbu tercampur rata, masukkan Spam yang sudah direbus dan cabai rawit merah cincang. Selanjutnya, tambahkan gula pasir, sirup jagung, dan gochujang. Besarkan api menjadi besar dan tumis dengan cepat selama sekitar 1-2 menit hingga semua bahan tercampur rata dan sedikit terkaramelisasi. Hati-hati jangan sampai gosong!
Step 6
Terakhir, tuangkan minyak wijen, lalu aduk sebentar hingga rata. Tumis Spam dan Kentang pedas manis Anda siap disajikan! Sangat nikmat disantap dengan nasi hangat atau dinikmati begitu saja.
