Tumis Sundae Putih Kenyal dan Gurih
(Resep Sangat Mudah) Buat Tumis Sundae Putih Lezat dengan Tekstur Kenyal yang Menggoda!
Hanya dengan sundae (sosis darah Korea) dan sayuran seperti kol dan bawang bombay, Anda bisa membuat Tumis Sundae Putih yang fantastis! Nikmati hidangan memuaskan ini di rumah yang menyaingi kualitas restoran. Ini adalah makanan atau camilan yang lezat dan mengenyangkan, sempurna untuk segala kesempatan.
Bahan Utama- 1 bungkus Sundae (sosis darah Korea, sekitar 300-400g)
- 1/2 Bawang bombay
- 1/4 buah Kol
Bumbu & Saus- 1.5 sdm Minyak Perilla (Deulgireum)
- 1 sdt Garam (atau sesuai selera)
- 3 sdm Saus Cocol Gochujang (Cho-gochujang)
- 3 sdm Saus Cabai Merah Manis siap pakai (misal: saus tteokbokki, saus ayam manis, saus pedas manis)
- Sejumput biji wijen sangrai (untuk taburan)
- 1.5 sdm Minyak Perilla (Deulgireum)
- 1 sdt Garam (atau sesuai selera)
- 3 sdm Saus Cocol Gochujang (Cho-gochujang)
- 3 sdm Saus Cabai Merah Manis siap pakai (misal: saus tteokbokki, saus ayam manis, saus pedas manis)
- Sejumput biji wijen sangrai (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Cairkan sundae sesuai petunjuk kemasan, atau rebus dalam air mendidih selama sekitar 5-10 menit. Metode ini memastikan bagian dalam sundae tetap lembap dan bagian luarnya memiliki tekstur yang kenyal dan menyenangkan. (Pencairan menggunakan microwave dapat menyebabkan masakan tidak merata).
Step 2
Setelah dicairkan, potong sundae menjadi potongan seukuran sekali gigit (sekitar 2-3 cm). Iris tipis bawang bombay dan iris kasar kol. Sebaiknya potong sayuran agak banyak karena ukurannya akan menyusut saat dimasak.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-tinggi, tambahkan 1.5 sdm minyak perilla. Masukkan sundae, bawang bombay, dan kol yang sudah dipotong ke dalam wajan. Tumis perlahan sambil diaduk sesekali agar bahan tidak menggumpal. Masak selama kurang lebih 3-5 menit, atau sampai permukaan sundae sedikit kecokelatan dan kol serta bawang bombay sedikit layu. Hati-hati jangan terlalu matang agar sundae tidak menjadi alot.
Step 4
Mari buat saus cocol yang lezat untuk menemani Tumis Sundae Putih Anda! Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sdm cho-gochujang dengan 3 sdm saus cabai merah manis siap pakai (seperti saus tteokbokki, saus ayam manis, atau saus tumis sundae siap pakai). Aduk rata, lalu taburkan sedikit biji wijen sangrai untuk menambah cita rasa kacang yang gurih. Saus sederhana ini adalah pendamping yang sempurna untuk Tumis Sundae Putih buatan rumah Anda!
